Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Творожная запеканка с изюмом и курагой
Солянка овощная сборная
Торт с черносливом
Помидоры, фаршированные рыбным филе
Рогалики с яблочно-сливовой начинкой
Пирожки слоеные печёные
Суп холодный из йогурта или кефира
Сладости из шоколада с изюмом
Заварные булочки на Песах
Праздничный маковый пирог на Пурим
Озней Аман из дрожжевого теста
Ликёр "Натали"
Закуска под коньяк
Штрудель яблочный
Розовый чай
Калифорнийский ледяной чай
Вишневый торт с винным кремом
Фондю шоколадное
Бутерброды "Мужская радость"
Торт "Любимый"
Рыба фаршированная "По-подмосковному"
Аджика "Соблазн"
Форшмак по-израильски
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Красная рыба, запеченная в горшочках (молочное)


 

Необходимые продукты:

На 1 горшочек:

Рыба красная - 150-200 гр.

Грибы свежие - 100 гр.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Помидор - 1 шт.

Сыр твёрдый - 50-70 гр.

Вино белое столовое - 2 ст. ложки (или 2 ст. ложки воды)

Сливки 15% - 2 ст. ложки

Соль, специи для рыбы по вкусу

 

Для украшения:

                                                                Зелень петрушки рубленая

 

 

Лук очистить, помыть и нашинковать полукольцами.

Свежие грибы тщательно помыть, нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, добавить подготовленный лук. Когда лук немного обжарится, добавить нарезанный кружочками чеснок и потушить ещё минут 5.

 

Рыбу выпотрошить, помыть, вырезать хребет и кости, нарезать небольшими кусочками (кожу не снимать).

Подготовленную рыбу посолить, приправить специями.

 

 

Помидор нарезать тонкими кружочками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

 

 

Положить в горшочки послойно: половину жареный грибов, затем рыбу, затем опять слой грибов, выложить кружочки помидоров и посыпать тёртым сыром.

 

 

 

Горшочки поместить в хорошо разогретую духовку (200-220 градусов) и выпекать 10 минут, затем уменьшить огонь до 180 градусов и выпекать ещё 20-25 минут.

Подавать блюдо горячим, прямо в горшочках, посыпав зеленью петрушки.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3