'Торталини' в грибном соусе (молочное)
Необходимые продукты:
На 4 порции:
Лук - 1-2 шт.
Масло сливочное - 3 ст. ложки
Грибы - 250 гр. или 1 банка консервированных
Чеснок - 2 дольки
Орегано - 1 чайная ложка
Мука - 1 ст. ложка
Бульон грибной - 1 стакан (можно из порошка)
Сливки - 125 гр.
'Торталини' - 2 пачки
Соль и белый перец по вкусу
В небольшой кастрюльке потушить лук в сливочном масле, добавить толчёный чеснок.
Свежие грибы промыть и нарезать на четверти.
Подготовленные грибы потушить вместе с луком и чесноком. Добавить муку, хорошо перемешать. Добавить бульон, специи и сливки. Тушить всё на малом огне 20 минут, периодически помешивая.
Отварить 'Торталини' в солёной воде (16 минут), откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Смешать с соусом и подавать к столу в качестве второго блюда.
Приятного аппетита!
|