Спагетти с копчёной ветчиной в томатном соусе (мясное)
Необходимые продукты:
На 4 порции:
Помидоры, консервированные в собственном соку целые - 1 банка
Ветчина индюшиная копчёная - 200 гр.
Чеснок - 2 дольки
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Петрушка резаная - 2 ст. ложки
Орегано - 1/2 чайной ложки
Спагетти - 1 пачка (500 гр.)
Соль, красная острая паприка по вкусу
Отварить спагетти в соответствии с указаниями на упаковке.
Помидоры мелко нарезать.
В ложке оливкового масла потушить мелко нашинкованный репчатый лук, толчёный чеснок, паприку, орегано, через минуту добавить помидоры, вместе с соком из банки. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить всё вместе 5 минут. Снять с огня.
Нарезанную полосками ветчину поджарить на оставшемся масле на сковороде вместе с петрушкой (на сильном огне, не более 1 минуты).
Добавить ветчину к соусу.
Смешать готовые спагетти с соусом.
Примечание: томатный соус такого типа можно приготовить и без ветчины (парве).
Он вкусен также и с тёртым голландским сыром (молочное), который подают отдельно
Приятного аппетита!
|