Куриная грудинка с макаронами в соусе из грибов и маслин (мясное)
Необходимые продукты:
На 6 порций:
Макароны - 250 гр. (витые или рожки)
Масло растительное - 3 ст. ложки
Куриная грудинка - 500 гр. (нарезать мелкими кубиками)
Маслины черные или зелёные - 200 гр. (можно ассорти)
Лук маринованный 'Пнина' - 1/2 стакана
Кетчуп - 3 ст. ложки
Суповой порошок куриный - 2 ст. ложки
Уксус 5% - 2 ст. ложки
Вода - 3/4 стакана
Соль, чёрный перец, мускатный орех и имбирь по вкусу
Для украшения:
Петрушка резаная - 2-3 ст. ложки
Перец болгарский красный маринованный - по вкусу
Отварить макароны (рожки) согласно указаниям на упаковке.
В отдельной посуде разогреть растительное масло и обжарить кусочки грудинки на сильном огне, всё время помешивая.
Добавить маслины, маринованный лук 'Пнина' и грибы. Тушить несколько минут.
Добавить все остальные ингредиенты и довести до кипения. Посолить и приправить по вкусу.
Перед подачей украсить мелко нарезанной петрушкой и маринованным болгарским перцем.
Приятного аппетита!
|