Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Летний сэндвич
Торт с марципаном и шиповником
Пуншевый торт
Миндальный пирог
Круглый пирог с брокколи и сыром
Печень с яблоками в горшочке
Фасолевый суп
Крем-суп с луком
Густой суп с макаронными изделиями
Фасолевый крем-суп с клёцками
Грибной суп-пюре с луком пореем
Суп с зелёным горошком
Запеканка зелёная по-итальянски
Деликатес из спагетти под куриным соусом с грибами
Деликатес из вермишели в сливочном соусе
Холодный салат из макарон
Спагетти в соусе из сосисок
Вермишель с мясными шариками
Золотистые горошины
Болгарский перец, фаршированный вермишелью
Макароны пряные
Салат "Ракушки"
Оригинальный салат из макарон
Сбих
Клубничный напиток
Холодный кофе, взбитый
Желе многоцветное с взбитыми сливками
Винное желе с ягодами
Печёные фрукты
Пьяные ананасы
Дыня и малина
Фаршированные персики
Фруктовый салат с соком пассифлоры
Шоколадное фондю
Торт " Ананас вверх тормашками"
Фруктовый торт "Сезонный"
Рулет белый с вареньем
Пирог с маком
Яблочный пирог из песочного теста
Ореховый торт с вареньем
Яблочный пирог со взбитыми сливками
Шоколадный рулет
Медовик
Песочный торт
Шоколадный торт
Курица по-тропически
Запеканка из макарон, овощей и сыра
Куриная грудинка с макаронами в соусе из грибов и маслин
Гамбургер в грибном соусе
Рыба "Принцесса Нила" в кляре
Рыбные шарики со вкусом фалафеля
Зразы, фаршированные крутыми яйцами
Мясо по-балкански
Запеканка с кукурузой и кукурузными палочками
Салат из макарон и овощей
Куриная грудинка пикантная
Сосиски в медовом и горчичном соусе
Сосиски с овощами
Экзотический салат с макаронами
Куриная грудинка с грибами
Курица по-восточному
Макароны "Трио" в рыбном соусе
Спагетти с копчёной ветчиной в томатном соусе
"Торталини" в грибном соусе
Салат селёдочный с макаронами
Салат картофельный
Восточный луковый салат
Салат из баклажанов по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Шоколадный рулет (молочное)

 

Необходимые продукты:

Для теста:

Яйцо - 5шт.

Сахар - 150 гр. (3/4 стакана)

Мука для выпечки - 100 гр.

Какао - 3/4 стакана

Крахмал кукурузный - 50 гр.

Порошок-какао сладкий растворимый - 30 гр. (5 ст. ложек)

 

Для начинки:

Масло сливочное или маргарин несолёный - 250 гр.

Пудра сахарная - 200 гр. (1,75 стакана)

Яйцо - 2 шт. (желтки)

Шоколад - 100 гр.

Порошок-какао сладкий растворимый - 30 гр. (5 ст. ложек)

 

Квадратная форма 35х35 см.

 

 

 

 

Растереть маргарин с сахаром, осторожно ввести муку, размешанную с порошком-какао, кукурузным крахмалом и аккуратно всё перемешать.

 

Вылить полученную массу в обложенную пергаментом и смазанную форму и выпекать при высокой температуре (210-225 градусов) минут 5 в заранее нагретой духовке.

 

Вынуть корж, слегка посыпать его мукой, перевернуть форму и снять бумагу.

Приготовить начинку: хорошо взбить маргарин, растереть желтки с сахарной пудрой, смешать с маргарином и взбить ещё раз.

 

Растопить шоколад на паровой бане, добавить немного в полученный крем и тщательно размешать.

 

Положить весь остальной растопленный шоколад и ещё раз размешать. 

 

Намазать половину крема на испечённый корж, свернуть его в рулет и поставить в холодильник на полчаса.

 

Затем оставшимся кремом обмазать рулет сверху и с боков и украсить с помощью кондитерского мешочка или кондитерского шприца.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3