Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Паста в соусе из лосося
Салат из филе тунца с авокадо
Креветки классические
Ризотто с дарами моря
Мидии с ветчиной прошуто
Спагетти с тунцом
Салат с рыбой и грибами
Филе сома
Омлет с рыбой
Квашеная капуста с креветками
Пирожки с камбалой и капустой
Креветки с мясом индейки по-азиатски
Рисовая лапша с креветками
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Квашеная капуста с креветками (некашерно)

 

 

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Лук - 1 шт.

Масло сливочное или растительное - 1 ст. ложка

Капуста квашеная - 500 гр.

Сахар - 1 ст. ложка

Шампанское сухое - 200 гр.

Креветки замороженные крупные - 8 шт.

Сметана - 100 гр.

Сливки - 100 гр.

Кервель - 1 пучок

Соль по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками  и потушить в масле.

 

Откинуть квашеную капусту на дуршлаг и собрать жидкость.

 

Добавить капусту, сахар к луку, влить шампанское, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 10 минут.

 

Положить замороженные креветки в кипящую воду и ещё раз довести до кипения. Затем варить на слабом огне в открытой кастрюле около 5 минут.

Для соуса налить в кастрюлю сметану, сливки, перемешать их и уварить до образования густой массы.

 

Кервель вымыть, обсушить, отделить листочки, порубить их и положить в соус. Взбить венчиком.

 

Разлить соус по 4 тарелкам, разложить поверх квашеную капусту и креветки.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3