Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Заливное из курицы и грейпфрута
Пряное мясо с черносливом и орехами
Фаршированные виноградные листья и чернослив
Рис с яблоками, айвой и сухофруктами
Фруктово-овощное карри
Жаркое с гарниром из фасоли с ароматом свежего лимона
Гусь, запечённый с яблоками и картофелем
Утка с апельсинами
Жаркое из гуся с глазированными каштанами
Куриные грудки, фаршированные ананасом
Куриные рулетики в яблочном соусе
Куриная грудинка, фаршированная сухофруктами
Пай ореховый с сухофруктами
Яблочный пай
Пирог из сухофруктов
Пирог яблочный
Фруктовый торт "Экзотика"
Каштановые пирожные с ягодами
Грушево-шоколадный торт
Рулет с орехами и рахат-лукумом
Крокеты со сливами
Шарики из сухофруктов. Ореховые сладости
Шарики из сухофруктов с кедровыми орешками
Крем с полосками апельсиновой цедры
Инжир в вине с нежным кремом
Апельсиновое суфле
Яблоки запечённые
Компот из сухофруктов
Инжир в винном соусе
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Пирог яблочный (молочное)

 

 

Необходимые продукты:

Для теста:

Мука - 2 стакана

Сахар - 1 ст.

Яйцо - 1 шт. + 2 желтка

Масло сливочное - 200 гр.

 

Для начинки:

Яблоки - 1,5 кг.

Сахар - 4 ст. ложки

Масло сливочное - 50 гр.

Корица - 0,5 чайной ложки

 

Для глазури:

Яйцо - 2 шт. (белки)

Сахар - 2 ст. ложки

 

Круглый противень со съёмным дном диаметром 28см.

 

 

 

 

Замесить тесто из муки, яйца, желтков, сахара и сливочного масла.

 

Две третьих теста раскатать, выложить на противень и разровнять.

 

Яблоки очистить и натереть на тёрке, добавить сахар, молотую корицу и 50 гр. сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками.

 

Оставшееся  тесто раскатать, накрыть им начинку и выпекать 50 минут в духовке при температуре 180 градусов.

 

Белки взбить с 2 ст. ложками сахара до образования густой пены и выложить сверху на пирог.

 

Поставить в духовку на 5-10 минут или до тех пор, пока белки не станут золотистыми.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3