Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Овощной салат с телятиной
Салат с куриной грудкой под ароматным маринадом
Мусс из авокадо
Сочные помидоры со шпинатом и пшеном
Густой овощной суп с мясом
Жаркое с горчичной корочкой с картофельно-овощным салатом
Фаршированные цуккини
Курица с овощами на шампурах с соусом из перца
Пирожки с мясом, картофелем и арахисом
Озней Аман из манной крупы
Озней Аман жареные с мясной начинкой
Озней Аман со сладкой начинкой. Озней Аман с грибами
Озней Аман
Уши Хамана
Маковый пирог с орехами
Печенье с грецким орехом
Лимонное печенье
Песочное печенье с грильяжем
Звёзды с корицей и вишнёвой водкой
Контрастное печенье
Шоколадное печенье
Ореховые трубочки из слоёного теста
Ликёрно-клубничный торт на хрустящем песочном корже
Пирожные с фруктами в роме
Печенье курабьё. Печенья с ореховой начинкой
Халва на Пурим
Орехи в меду (козинаки)
Сухофрукты с марципанами
Фруктовые мини-пирожные с восхитительным кремом и марципаном
"Золотая решётка" в сиропе
Козинаки с кунжутом, арахисом и воздушным рисом
Шоколадный пудинг с орехами
Вишнёвое суфле с водкой
Запечённые яблоки с печеньем
Облепиховый сок с кремом
Шоколадный мусс
Взбитые сливки с вином
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Песочное печенье с грильяжем (молочное)

 

Необходимые продукты:

На 35 штук:

 

Для теста:

Масло сливочное - 125 гр.

Мука - 200 гр.

Сахар - 50 гр.

Какао-порошок - 1 ст. ложка

Цедра лимона тёртая - 2 чайных ложки

Соль - щепотка

 

Для грильяжа:

Сахар - 60 гр.

Мёд - 1 ст. ложка

Сливки - 40 мл.

Масло сливочное - 40 гр.

Миндаль - 70 гр. (нарезать пластинками)

Миндальная соломка - 30 гр.

Цукаты из цедры лимона - 30 гр.

Вишни засахаренные - 30 гр.

 

 

 

Замесить тесто из муки, охлаждённого сливочного масла, сахара, соли, какао и цедры лимона. Завернуть в плёнку и охладить в течение 30 минут.

 

Раскатать тесто слоем толщиной 5 мм., вырезать из него кружочки диаметром 6 см. и положить на противень, покрытый пергаментной бумагой.

 

Посередине каждого кружочка вырезать по отверстию (диаметр 2 см.).

 

Для грильяжа разогреть мёд, сахар, сливки и сливочное масло. Перемешать с миндалем, рублеными цукатами и вишней.

 

Положить по 1 чайной ложке массы в середину каждого кружочка.

 

Выпекать в духовке 12 минут при температуре 180 градусов.

 

Вынуть из духовки, охладить.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3