Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Овощной салат с телятиной
Салат с куриной грудкой под ароматным маринадом
Мусс из авокадо
Сочные помидоры со шпинатом и пшеном
Густой овощной суп с мясом
Жаркое с горчичной корочкой с картофельно-овощным салатом
Фаршированные цуккини
Курица с овощами на шампурах с соусом из перца
Пирожки с мясом, картофелем и арахисом
Озней Аман из манной крупы
Озней Аман жареные с мясной начинкой
Озней Аман со сладкой начинкой. Озней Аман с грибами
Озней Аман
Уши Хамана
Маковый пирог с орехами
Печенье с грецким орехом
Лимонное печенье
Песочное печенье с грильяжем
Звёзды с корицей и вишнёвой водкой
Контрастное печенье
Шоколадное печенье
Ореховые трубочки из слоёного теста
Ликёрно-клубничный торт на хрустящем песочном корже
Пирожные с фруктами в роме
Печенье курабьё. Печенья с ореховой начинкой
Халва на Пурим
Орехи в меду (козинаки)
Сухофрукты с марципанами
Фруктовые мини-пирожные с восхитительным кремом и марципаном
"Золотая решётка" в сиропе
Козинаки с кунжутом, арахисом и воздушным рисом
Шоколадный пудинг с орехами
Вишнёвое суфле с водкой
Запечённые яблоки с печеньем
Облепиховый сок с кремом
Шоколадный мусс
Взбитые сливки с вином
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Густой овощной суп с мясом (мясное)

 

 

 

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Лук порей - 4 стебля

Лук - 4 шт.

Говядина (мякоть) - 400 гр.

Кольраби - 2 шт.

Капуста белокочанная - 600 гр.

Морковь - 8 шт.

Чёрный перец - 12 горошин

Листья тимьяна рубленые - 2 чайные ложки

Лавровый лист - 4 шт.

Соль, молотый чёрный перец, купырь по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Лук-порей нарезать кольцами, репчатый лук - кубиками.

 

В кастрюлю налить 1,2 литра воды, довести до кипения, посолить, добавить лук-порей, репчатый лук, горошины перца, лавровый лист и тимьян.

 

Мясо вымыть, положить в воду и 10 минут томить на слабом огне.

 

Затем выложить в тарелку, накрыть и поставить в тёплое место.

 

Картофель и кольраби нарезать кубиками.

 

Белокочанную капусту очистить, вымыть, разрезать по длине на четвертушки и нарезать широкими полосками.

 

Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками.

 

Бульон процедить через сито вновь довести до кипения.

 

Положить в него овощи и варить около 10 минут.

 

Перед подачей на стол нарезать мясо широкими полосками и разогреть в кастрюле вместе с супом.

 

Приправить солью и молотым чёрным перцем.

Украсить купырём.

 
Приятного аппетита!
 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3