Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Салат из листьев мангольда
Харосет. Варианты
Харосет на Песах по-мароккански
Чаросет
Приправа к пасхальной трапезе
Холодец
Перец с оливковым маслом и лимонным соком
Бульон с ореховыми кнейдлах
Кнейдлах
Суп с яичной лапшой
Вермишель на Песах
Суп овощной со свеклой
Мясной бульон
Зелёные рулетики
Мясные блюда к праздничной трапезе
Омлет картофельный с цуккини
Цимес из карликовой моркови
Запечённая овечья нога к Седеру
Кубе из мацовой муки
Рыба в лимонном соусе
Рыба фаршированная
Индейка, фаршированная мацой
Куриная грудинка в лимонном соусе
Кебаб из мяса ягнёнка
Шашлык на гриле
Печень с картофелем тушеная
Мозги телячьи с орехами
Рассыпчатый рис с бобами
Картофельные шарики с луком и грибами
Кугель из мацы с грибами
Пикантные бараньи рёбрышки
Зразы из артишоков
Бараньи рёбрышки тушеные
Котлеты с рисовым гарниром
Овощи к Песаху
Цимес с кнейдлах и черносливом
Иерусалимские артишоки фаршированные
Маца брай (яблочная запеканка из мацы)
Булочки из мацовой муки
Трубочки из мацы
Блинчики из мацы
Печенье из мацы с изюмом
Воздушные пирожные с орехами
Мацовник апельсиновый (без выпечки)
Пирожные с арахисом
Яблочный пирог на Песах
Воздушный бисквит с клубничным кремом
Праздничный торт из мацовой муки
Шоколадно-ореховый торт
Ореховый торт
Торт из какао с орехами
Муфлета (марокканские многослойные блинчики)
Груши в винно-ореховом соусе
Еврейский компот из сухофруктов
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Мацовник апельсиновый (без выпечки) (парве)

 

 

 

 

 

Необходимые продукты:

Изюм - 1 стакан

Ликёр апельсиновый - 1/2 стакана

Сок апельсиновый - 3 ст. ложки 

Шоколад горький - 250 гр.

Сок апельсиновый - 1/3 стакана

Сахар - 1/2 стакана

Кофе растворимый - 1 ст. ложка

Маргарин - 70 гр.

Бренди - 3-4 ст. ложки

Маца - 5-6 листов

Орехи грецкие или пекан - 3/4 стакана

Марципаны - 150 гр.

 

 

 

 

 

 

 

 

Изюм промыть, обсушить, всыпать в миску, залить апельсиновым ликёром и апельсиновым соком, дать настояться в течение 3 часов.

 

В отдельной посуде смешать апельсиновый сок, добавить сахар, растворимый кофе, добавить кубики горького шоколада, поместить на небольшой огонь и варить до образования однородного крема.

 

Снять с огня, добавить размягчённый маргарин, влить бренди, тщательно перемешать до образования однородной гладкой массы.

 

 В отдельной посуде смешать разломанную мацу, добавить изюм и жидкость, в которой настаивался изюм.

 

Соединить мацу с изюмом с шоколадным кремом, добавить рубленые грецкие орехи, кубики марципанов, ещё раз тщательно перемешать.

 

Противень или форму выстелить пергаментной бумагой, выложить массу, разровнять, накрыть целлофановой плёнкой.

 

Поместить в холодильник на 6-8 часов.

 

Вынуть из холодильника, снять плёнку, выложить торт в  длинный поднос, снять пергаментную бумагу, завернуть тортовую массу в фольгу, придав желаемую форму.

 

Перед подачей вынуть торт из холодильника, нарезать ломтиками.

 

 

 

Приятного аппетита!
 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3