Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Салат с кореньями в медово-горчичном соусе
Салат из моркови и свежей свеклы
Салат грибной со шпинатом
Салат из запечённых овощей
Салат из кабачков с мятным соусом
Шашлыки с сыром халоми, помидорами шерри и базиликом
Куриные окорочка
Шашлык из баранины
Пикантный шашлык из курицы с ананасами
Фаршированная телячья лопатка
Рыба, печённая на палочках
Шашлык лесной
Стейки с чесноком и горчицей
Шашлык из говядины острый (по-дальневосточному)
Куриный шашлык с картофельным пюре
Острый кебаб с баклажанами
Люля-кебаб
Шашлык греческий
Куриный шашлык с грибами и овощами
Шашлыки с луково-карамельным соусом, картофелем и бататом
Бататовые чипсы
Печёный картофель
Помидоры на шампурах
Кукурузные початки запечённые
Натуральный лимонад с мелиссой
Коктейль "Йом Ацмаут"
Фруктовые шашлыки с мякотью пассифлоры
Шашлык фруктовый
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Салат с кореньями в медово-горчичном соусе (парве)

 

Необходимые продукты:

Салат листовой - 6-8 листьев

Салат листовой 'хаса' круглая - 8-10 листьев

Рукола - 100 гр.

Авокадо - 1 шт.

Шампиньоны свежие - 250 гр.

Редис - 6 шт.

Морковь - 3 шт.

Корень сельдерея - 1 шт.

Кольраби - 1 шт.

Лук зелёный - 3 шт.

 

Для соуса:

Соус горчично-медовый - 1/3 стакана

Соус соевый - 1 ст. ложка

Чеснок - 2 дольки

Масло оливковое - 1/3 стакана

Сахар коричневый - 1 чайная ложка

Масло кунжутное или любое другое масло - 1/3 стакана

                                                       Уксус бальзамический - 2 ст. ложки

                                                       Уксус винный - 1 ст. ложки

                                                       Соль, чёрный молотый перец по вкусу

 

 

Авокадо очистить и нарезать на кубики.

 

Грибы помыть, нарезать пластинками.

 

Редис очистить и нарезать соломкой.

 

Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой.

 

Корень сельдерея, капусту кольраби очистить и нарезать мелкой соломкой.

Зелёный лук мелко нарубить.

 

В большой миске перемешать все ингредиенты для салата, посолить, поперчить.

 

Приготовление соуса: в закрывающийся сосуд или стеклянную банку поместить все ингредиенты для соуса, плотно закрыть крышкой и тщательно перемешать до однородной консистенции.

 

Подготовленные овощи залить соусом, аккуратно перемешать и сразу же подать к столу.

 

Примечание: этот салат можно приготовить впрок, для этого количество необходимых продуктов для соуса увеличить в два раза (хранить в закрытой посуде не более недели)

 

 

Приятного аппетита!
 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3