Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Поднос с овощами и сырными шариками
Поднос с сырами, свежими и маринованными овощами
Картофельный салат с сыром "Фета"
Салат из макарон и авокадо
Сельдь в сметане
Шампиньоны, фаршированные сыром
Салат из "ракушек" с брынзой
Творог на листьях салата
Помидоры и сыр моцарелла с базиликом
Поджаренный хлеб с моцареллой и зеленью
Копчёный лосось в сливочно-сырном желе
Окрошка овощная
Рыбный суп
Холодный суп из йогурта с овощами и зеленью
Холодный суп из йогурта с овощами и зеленью
Суп-крем из шампиньонов
Торт творожный "Нежность"
Тыквенный суп-крем с тостами
Белая фасоль в томатном соусе
Блины с грибами
Рулеты из лапши с сыром
Рыба жаренная
Жареная форель с соусом из сметаны и йогурта
Вареники с солёной творожной начинкой
Слоёный пирог со шпинатом и сыром
Бурекасы "Лодка"
Солёное сырное печенье
Пирог с грушами
Пирог-мусс
Холодный творожный торт "Ольга"
Торт шоколадный с творогом
Творожный торт с клубничным сиропом
Творожный торт
Творожные "пальчики" с изюмом
Шоколадно-творожный торт с фисташками
Пирог-мусс с черникой
Запеканка из творога
Торт с мороженым
Творожник с яблоками и грушами в карамели
Торт с мягким сыром и шоколадом
Торт с малиной
Творожный торт с цитрусовыми
Сырный пирог с вишнями и апельсинами
Лимонно-творожный торт
Сырные булочки
Творожный торт с изюмом
Творожный торт (без выпечки)
Персики, наполненные творогом и запечённые
Десерт из сливок и сметаны
Десерт с вишнёвым йогуртом и фруктами
Изысканный десерт из клубники
Клубника в карамели
Паннакотта с апельсиновым салатом
Мусс из сыра "Филадельфия"
Фруктово-ягодный коктейль с кефиром
Мороженое с шампанским
Клубничное мороженое
Мороженое "Ореховое"
Мороженое из манго со сливками
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Торт шоколадный с творогом (молочное)

 

Необходимые продукты:

Для коржа:

Мука - 2,5 стакана

Яйцо - 4 шт.

Сахар - 1 ст.

Сметана - 200 гр.

Какао - 8 ст. ложек

Разрыхлитель - 1 пакетик (10 гр.)

Сахар ванильный - 1 пакетик (10 гр.)

Вода или молоко - 4 ст. ложки

 

Для смазывания коржей:

Ликёр - 4 ст. ложки

Джем абрикосовый - 2-3 столовые ложки

Сливки - 400 гр.

Молоко - 1 стаканв

Пудинг ванильный - 1 упаковка

 

Для творожной массы:

Творог - 500 гр.

Вода -1/4 стакана

                                                    Желатин - 14 гр.

                                                    Сахарная пудра - 5 ст. ложек

                                                    Ванилин по вкусу

 

                                                                  Для украшения торта:

                                                    Орехи дробленые - 1/4 стакана

 

 

Примечание: творог лучше брать низкокалорийный. Перед приготовлением творог вынуть из холодильника за 1-1,5 часа до приготовления.

Если творог будет холодным - желатин полностью не растворится

 

 

В посуде смешать сахар и маргарин до образования однородной смеси, добавить сметану, яйца, ванилин, тщательно перемешать, добавить муку, какао.

 

Примечание: если Вы хотите, чтобы торт был тёмным, можно добавить 10-16 ложек какао

 

Форму для выпечки смазать растительным маслом, лучше использовать круглую форму, диаметром 26- 28 см., и вылить полученную массу.

 

Поместить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.

 

Готовый торт охладить, разрезать на две части по горизонтали.

 

Смешать джем с ликёром, смазать первый корж.

 

Взбить половину сливок со стаканом молока, добавить 1 пакет готового пудинга, ещё раз взбить.

 

Развести желатин тёплой водой, добавить творог, сахарную пудру и ванилин, всё хорошо перемешать до образования однородной массы.

 

Осторожно смешать творожную массу с ванильным кремом, положить на первый корж, разровнять.

 

Положить сверху второй корж.

 

Взбить вторую половину сливок с 2 ложками сахарной пудры,  смазать торт сверху и по бокам.

 

Украсить торт орехами.

Перед подачей охладить в холодильнике в течение 4-8 часов.  

 

Приятного аппетита!
 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3