Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Поднос с овощами и сырными шариками
Поднос с сырами, свежими и маринованными овощами
Картофельный салат с сыром "Фета"
Салат из макарон и авокадо
Сельдь в сметане
Шампиньоны, фаршированные сыром
Салат из "ракушек" с брынзой
Творог на листьях салата
Помидоры и сыр моцарелла с базиликом
Поджаренный хлеб с моцареллой и зеленью
Копчёный лосось в сливочно-сырном желе
Окрошка овощная
Рыбный суп
Холодный суп из йогурта с овощами и зеленью
Холодный суп из йогурта с овощами и зеленью
Суп-крем из шампиньонов
Торт творожный "Нежность"
Тыквенный суп-крем с тостами
Белая фасоль в томатном соусе
Блины с грибами
Рулеты из лапши с сыром
Рыба жаренная
Жареная форель с соусом из сметаны и йогурта
Вареники с солёной творожной начинкой
Слоёный пирог со шпинатом и сыром
Бурекасы "Лодка"
Солёное сырное печенье
Пирог с грушами
Пирог-мусс
Холодный творожный торт "Ольга"
Торт шоколадный с творогом
Творожный торт с клубничным сиропом
Творожный торт
Творожные "пальчики" с изюмом
Шоколадно-творожный торт с фисташками
Пирог-мусс с черникой
Запеканка из творога
Торт с мороженым
Творожник с яблоками и грушами в карамели
Торт с мягким сыром и шоколадом
Торт с малиной
Творожный торт с цитрусовыми
Сырный пирог с вишнями и апельсинами
Лимонно-творожный торт
Сырные булочки
Творожный торт с изюмом
Творожный торт (без выпечки)
Персики, наполненные творогом и запечённые
Десерт из сливок и сметаны
Десерт с вишнёвым йогуртом и фруктами
Изысканный десерт из клубники
Клубника в карамели
Паннакотта с апельсиновым салатом
Мусс из сыра "Филадельфия"
Фруктово-ягодный коктейль с кефиром
Мороженое с шампанским
Клубничное мороженое
Мороженое "Ореховое"
Мороженое из манго со сливками
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Белая фасоль в томатном соусе (парве)

 

 

Необходимые продукты:

Фасоль белая - 2 стакана

Лук - 3 шт.

Чеснок - 3-4 дольки

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст. ложки

Чёрный перец, соль по вкусу

 

Для соуса:

Помидоры свежие - 4 шт.

Томатная паста - 4 ст. ложки

Чеснок - 2 зубца

Масло растительное - 3 ст. ложки

Вода - 1 стакан

Соль, сахар по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фасоль промыть, замочить в холодной воде, минимум на 12 часов.

Слить воду, фасоль промыть, залить кипящей водой, довести до кипения, слить воду (проделать это нужно три раза).

Так фасоль варится быстрее, становится мягче.

 

Лук очистить, две луковицы нарезать кубиками.

В глубокой сковороде обжарить нарезанный лук, добавить фасоль, целую сырую луковицу, измельчённый чеснок и морковь, залить кипятком так, чтобы жидкость полностью покрывала полученную массу, добавить чёрный перец.

Варить до готовности фасоли (если воды недостаточно - добавлять кипящую воду). Не солить!!!

 

Посолить за несколько минут до готовности.

 

Приготовить соус: потушить свежие помидоры, растёреть их в однородное пюре, добавить растительное масло, томатную пасту, раздавленный или пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, воду, довести до кипения и варить 5 минут.

 

Готовым соусом залить фасоль, всё хорошо перемешать, поместить в духовку.

 

Тушить при температуре 175 градусов 25 минут или до тех пор, пока жидкость полностью не испарится.

 

 

Приятного аппетита!
 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3