Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Кугель из мацы с грибами (молочное)

 

Необходимые продукты:
Маца - 4 листа
Яйцо - 4 шт.
Молоко - 1/2 стакана
Сыр фета - 150- 200 гр.
Грибы - 1,5-2 стакана
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Лук - 1 шт.
Укроп - 1/2 стакана
Соль и перец по вкусу
Маргарин для смазывания противня
Мука мацовая

Противень диаметром 26 см.
 

 

 

 

Смазать противень маргарином, посыпать мацовой мукой.

Разогреть духовку до температуры 180 градусов.

Мацу разломать на небольшие кусочки.

Укроп мелко нарубить.

В большой миске взбить яйца с молоком, добавить сахар, соль, приправить перцем, всыпать ломаную мацу,  рубленый укроп и дать настояться 10 минут.

Поджарить грибы в непригораемой сковороде без добавления масла.

Выложить грибы в смесь из мацы и яиц.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого оттенка. Добавить его в получившуюся массу.

Полученную массу выложить на противень, слегка смазанный растительным маслом выпекать при температуре 180-200 градусов 35-40 минут.

Подавать кугель горячим или тёплым с овощным салатом.

Примечание: если используются замороженные грибы, то сначала нужно поджарить лук, а потом добавить грибы


Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3