Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Холодный творожный торт 'Ольга' (молочное)

Необходимые продукты:
Для основы торта:

Сироп персиковый - 1 стакан
Бренди или коньяк - 1 ст. ложка
Бисквиты итальянские - 1 пачка

Для начинки:
Персики консервированные- 1 банка (400 гр.), сироп использовать для основы
Творог белый 9% - 500 гр. (или 2-3 пачки размягченного сливочного сыра)
Сахар - 1 стакан
Цедра одного апельсина
                                                    Желатин - 2 пачки- 28 гр.(быстрорастворимый)
                                                    Сливки - 200 гр.


Смешать сироп с алкоголем.

Смачивая каждый бисквит в сиропе, выложить бисквиты в круглую с разнимающимися бортиками, форму для торта (можно использовать прямоугольную).

Нарезать персики на маленькие кубики, оставив несколько долек для украшения.

Смешать сыр, сахар и апельсиновую цедру.

Развести желатин в холодном молоке и разогреть в микроволновой печи в течение 30 секунд, перемешать (если желатин не растворился до конца, разогреть ещё в течение 10 секунд).

Взбить сливки в мягкий крем, ввести желатин и взбить в крепкий крем. 

Осторожно вмешать получившийся густой крем в сырную массу, добавить нарезанные персики, перемешать и вылить на бисквиты.

Украсить торт оставшимися персиковыми дольками.

Готовый торт поместить в холодильник минимум на два часа.

Примечание: для украшения можно использовать любые консервированные фрукты, можно сделать творожный торт, не добавляя алкоголь

Приятного аппетита!

 

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3