Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Пирог-мусс с черникой (молочное)

 

 

 

Необходимые продукты:

Сливки 38% - 500 гр.

Сыр сливочный - 750 гр.

Сметана - 250 гр.

Сахар - 1 стакан

Кефир или простокваша - 125 гр.

Желатин быстрорастворимый - 28 гр.

Вода горячая - 1 стакан

 

Для соуса:

Черника - 250 гр.

Вода - 1/2 стакана

Сахар - 5-6 ст. ложек

 

Круглая разъёмная форма диаметром 26 см.

 

 

 

 

 

Приготовить черничный соус: залить ягоды водой, добавить сахар, довести до кипения и варить до загустения.

 

В кухонном комбайне взбить сливочный сыр с сахаром, добавить сливки, сметану, перемешать до образования однородной массы.

 

Растворить желатин в стакане горячей воды, смешать с кефиром или простоквашей, немного остудить и соединить с массой из сливок, сметаны и сахара, взбить ещё раз.

 

Полученную массу вылить в форму и поставить в холодильник на 4-5 часов.

Перед подачей вылить черничный соус на охлаждённый мусс, ослабить кольцо и аккуратно выложить мусс на блюдо или в десертную вазу.

 

Примечание: чернику можно заменить смесью из лесных ягод и сахара или смородиной

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3