Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Окрошка овощная (молочное)

 

 

 

Необходимые продукты:

На 4-6 порций:

Огурцы свежие - 0,5 кг.

Огурцы солёные или маринованные - 2-3 шт.

Перец болгарский красный - 1 шт.

Йогурт - 200 гр.

Кефир - 0, 5 литра

Чеснок - 1-2 дольки

Масло оливковое - 1 ст. ложка

Перец белый - 0,5 чайной ложки

Зелень, соль по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Натереть солёные и свежие огурцы на крупной тёрке, красный болгарский перец нарезать мелкими кубиками.

 

Положить перец и огурцы в кастрюлю, добавить охлаждённый кефир, йогурт, мелко нарубленный или пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, приправить белым перцем, хорошо перемешать,

 

Окрошку охладить в холодильнике в течение 1,5-2 часов.

 

Подавать в порционных тарелках, обильно посыпать зеленью.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3