Субботняя хала (молочное)

Необходимые продукты:

Мука - 1 кг.

Вода - 1,5 стакана

Молоко - 1,5 стакана

Яйцо - 1 шт.

Сахар коричневый - 3 ст. ложки

Масло сливочное - 50 гр.

Дрожжи сухие - 2 ст. ложки

Соль - 3/4 ст. ложки

Яичный белок для смазывания теста

Семена кунжута для украшения

Смешать все продукты в кухонном комбайне с насадкой для замешивания теста в течение 15 минут на малой скорости.

Тесто положить в кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и поместить в холодильник на 10-12 часов.

Вынуть тесто из холодильника, вымесить, разделить на 2 равные части.

Каждую часть разделить ещё на 3 части и сплести в виде 'косичек'.

Положить тесто на противень, накрыть полотенцем и дать ему подойти в течение 1,5-2 часов.

Разогреть духовку до температуры 200 градусов, смазать халы яичным белком, смешанным с небольшим количеством воды, посыпать семенами кунжута и выпекать 10 минут.

Уменьшить температуру духовки до 180 градусов и выпекать ещё 25 минут до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!