Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Бамия в томатном соусе (парве)

 

 

 

 

Необходимые продукты:

Бамия - 500 гр.

Чеснок - 4 дольки,

Лук - 1 шт.

Паста томатная - 3 ст. ложки

Соль, перец, специи по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Промыть бамию, почистить так, чтобы верхняя часть осталась закрытой и целой.

 

Выложить бамию на полотенце или большой поднос, просушить (обсушивать бамию желательно на солнце).

 

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить подготовленную бамию, чеснок.  Заправить томатной пастой, посолить, поперчить, добавить немного воды (примерно 1/ стакана), уменьшить огонь.

Тушить на малом огне до тех пор, пока бамия не станет мягкой, периодически встряхивая, пошатывая, покачивая кастрюлю (ложку не использовать, так как бамия может раскрыться).

 

Снять бамию с огня, приправить специями по вкусу.

 

Подавать с рассыпчатым рисом.

 

 

Приятного аппетита!
 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3