Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Суп-гуляш (мясное)

 

 

 

 

Необходимые продукты:

На 6 порций:

Мясо - 250-300 гр.

Лук - 3 шт.

Перец болгарский красный - 1 шт.

Чеснок - 1-2 дольки

Помидоры - 3 шт.

Картофель - 3-4 шт.

Паприка сладкая - 1 чайная ложка

Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Мука - 2 ст. ложки

Вода - 8 стаканов

Соль, перец, паприка острая, сахар по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В глубокой кастрюле или казане разогреть растительное масло и слегка обжарить лук, нарезанный полукольцами.

 

Добавить мясо, нарезанное кубиками 2х2 см. и жарить в течение 5 минут (или до тех пор, пока мясо не изменит цвет), помешивая деревянной ложкой. 

 

Всыпать муку, перемешать, добавить красный перец, нарезанный кубиками, мелко рубленый чеснок, опять тщательно перемешать и жарить ещё 3 минуты, добавить приготовленный из помидоров томатный сок, приправить острой паприкой, добавить воду и варить на маленьком огне 50-60 минут.

 

Добавить картофель, соль, сладкую паприку и сахар (щепотку).

Всё хорошо перемешать.

 

Варить до готовности.

 

В готовый суп-гуляш можно добавить пряную зелень по вкусу.

 

Подавать в качестве первого блюда.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3