Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Кукуруза 

 

 

Кукуруза с маслом (молочное)

 

Свежую кукурузу сварить до готовности и подать со сливочным маслом.

 

Кукурузная каша (мясное)

 

Необходимые продукты:

Крупа - 600 гр.

Сало гусиное или куриное - 70 гр.

Шкварки - 0,5 стакана

Лук - 70 гр.

Соль по вкусу

 

Кукурузную крупу засыпать в кипящую воду. Прибавить соль и варить до готовности на малом огне под закрытой крышкой. В горячую кашу добавить шкварки, сало и припущенный репчатый лук.

 

Примечание: кукурузную кашу можно приготовить и сладкой, добавив сливочное масло, сахар, изюм (молочное)

 

Салат из консервированной кукурузы и тунца (парве)

 

Необходимые продукты:

Кукуруза консервированная сладкая - 1 банка

Тунец консервированный (в масле) - 1 банка (120-150 гр.)

Лук - 1 шт.

Майонез - 2-3 ст. ложки

Соль, перец по вкусу

 

Смешать содержимое одной банки сладкой кукурузы (жидкость слить) с тунцом (масло слить, размять вилкой) и мелко нашинкованным репчатым луком. Заправить салат майонезом, солью и  чёрным перцем.

 

Примечание: можно приготовить такой же салат, добавив красный и зелёный болгарский перец, при этом не использовать майонез, а заправить салат 2-3 ложками оливкового масла.

 

Салат из консервированной кукурузы с грибами (парве)

 

Необходимые продукты:

Кукуруза консервированная сладкая - 1 банка

Грибы свежие - 300 гр. или 150 - консервированные

Лук - 1 шт.

Майонез - 2-3 ст. ложки

Соль, перец, лимонный сок по вкусу

 

Грибы поджарить с репчатым луком (если они свежие) до готовности. Остудить. Смешать с одной банкой консервированной кукурузы (жидкость слить).

Заправить салат майонезом и лимонным соком по вкусу.

Если используются консервированные грибы, лук жарить не надо (соединить все ингредиенты для салата и заправить майонезом).

 

Салат из карликовых кукурузных початков (парве)

 

Необходимые продукты:

Кукурузные початки - 1 банка

Перец болгарский зелёный - 1 шт.

Перец болгарский красный - 1/2 шт.

Лук - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Масло оливковое - 2-3 ст. ложки

Уксус, соль, сахар, перец по вкусу

 

Подготовить овощи: лук нашинковать небольшими кубиками, помидоры, красный болгарский перец нарезать кубиками, зелёный болгарский перец - тонкими полосками.

Соединить все овощи в глубокой тарелке, добавить початки карликовой кукурузы (можно использовать молодые маринованные початки, тогда необходимо порезать их 1х2см.), посолить, поперчить, заправить сахаром, уксусом и оливковым маслом.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3