Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Курица с фенхелем и зелёным горошком (мясное)

 

 

Необходимые продукты:

На 4-8 порций:

Курица - 1 шт.

Масло растительное 1/3 стакана

Куркума - 0,5 чайной ложки

Паприка сладкая - 0,5 чайной ложки

Фенхель - 2 кочанчика

Зелёный горошек - 1,5 стакана

Соль и чёрный перец по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курицу разделать, помыть, разрезать на части, просушить бумажным полотенцем.

 

Смешать масло со специями и обмазать кусочки курицы.

 

В широкую кастрюлю налить 2 ст. ложки растительного масла, обжарить курицу со всех сторон до образования золотистой корочки.

 

Готовое мясо выложить на тарелку.

 

Фенхель очистить, помыть, разрезать каждый кочанчик на четыре части и положить в масло, оставшееся поле жарения курицы, добавить зелёный горошек (свежий или замороженный), посолить и потушить 3-5 минут, прибавить обжареные кусочки курицы, залить 1-1,5 стаканами воды и довести до кипения.

 

Уменьшить огонь и варить на малом огне пока соус не загустеет, а мясо не станет мягким и нежным.

 

Подавать с любым гарниром.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3