Запеканка с луком-пореем и восточным тмином (парве)
Необходимые продукты:
Лук-порей - 2 крупных стебля
Вода горячая
Яйцо - 6 шт.
Восточный тмин (зира) молотый - 1 чайная ложка
Соль, чёрный перец по вкусу
Масло растительное для жарения - 4 ст. ложки
Лук-порей очистить, мелко нарезать, положить в большую миску, залить горячей водой и оставить на 15 минут.
Тщательно отцедить воду и переложить лук-порей в другую миску.
Добавить яйца, восточный тмин (зиру), соль, перец и всё тщательно перемешать.
Нагреть масло в сковороде или кастрюле с толстыми стенками.
Выложить смесь на сковороду и жарить на маленьком огне 10 минут.
Накрыть кастрюлю тарелкой, перевернуть, выложить запеканку в сковороду другой стороной и жарить ещё 10 минут на маленьком огне.
Приятного аппетита!
|