Запеканка 'Наполеон' (молочное)

Необходимые продукты:

Для теста:

Мука - 1, 25 стакана

Масло сливочное - 50 гр.

Яйцо - 1 шт. (желток)

Сметана - 3 ст. ложки

Соль по вкусу

Для начинки:

Яйцо - 2 шт.

Сыр тёртый - 25 гр.

Творог жирный - 250 гр.

Брынза - 1 ст. ложка

Молоко - 180 гр.

Соль и перец по вкусу

Круглый плоский алюминиевый противень диаметром 20 см.

Нагреть духовку до средней температуры.

Положить все продукты для теста в миску и замесить. Поместить полученное тесто в холодильник на 15-20 минут.

Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей доске по размеру противня.

Смазать противень и выложить лист теста на дно и боковые стенки. Выровнять края.

Положить в миску все продукты для начинки и взбить их до получения однородной массы. Выложить полученную начинку на тесто в противень и запекать 45 минут.

Вытащить из духовки, оставить на 5 минут.

Снять алюминиевый противень и осторожно переложить запеканку на тарелку для подачи к столу.

Можно подавать запеканку и горячей, и холодной.

Приятного аппетита!