Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Творожная запеканка с изюмом и курагой
Солянка овощная сборная
Торт с черносливом
Помидоры, фаршированные рыбным филе
Рогалики с яблочно-сливовой начинкой
Пирожки слоеные печёные
Суп холодный из йогурта или кефира
Сладости из шоколада с изюмом
Заварные булочки на Песах
Праздничный маковый пирог на Пурим
Озней Аман из дрожжевого теста
Ликёр "Натали"
Закуска под коньяк
Штрудель яблочный
Розовый чай
Калифорнийский ледяной чай
Вишневый торт с винным кремом
Фондю шоколадное
Бутерброды "Мужская радость"
Торт "Любимый"
Рыба фаршированная "По-подмосковному"
Аджика "Соблазн"
Форшмак по-израильски
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Аджика "Соблазн"

 

Необходимые продукты:
Помидоры - 2,5 кг.
Перец болгарский красный - 1 кг.
Яблоки - 1 кг.
Морковь - 1 кг.
Соль - 3 ст. ложки
Сахар -  3 ст. ложки
Уксус 5% - 1/2 стакана
Масло растительное - 1 стакан
Чеснок - 150-300 гр.
Красный острый перец по вкусу

 

 

 

Примечание: можно использовать болгарский перец разных цветов, яблоки лучше взять кислые. Это блюдо можно приготовить и без жгучего красного перца.

Перец очистить от плодоножек, промыть, из яблок вырезать сердцевину, морковь очистить.
Помидоры, перец, морковь, яблоки пропустить через мясорубку, можно добавить острый перчик. Масса должна получиться зернистой.

Полученную массу поместить в глубокую кастрюлю, и варить примерно 1 час.
Снять с огня и дать остыть.

Заправить аджику солью, сахаром, уксусом, прибавить растительное масло и пропущенный через мясорубку или мелко нарезанный чеснок.

Использовать как приправу к мясным и рыбным блюдам.

Хранить в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3