Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Творожная запеканка с изюмом и курагой
Солянка овощная сборная
Торт с черносливом
Помидоры, фаршированные рыбным филе
Рогалики с яблочно-сливовой начинкой
Пирожки слоеные печёные
Суп холодный из йогурта или кефира
Сладости из шоколада с изюмом
Заварные булочки на Песах
Праздничный маковый пирог на Пурим
Озней Аман из дрожжевого теста
Ликёр "Натали"
Закуска под коньяк
Штрудель яблочный
Розовый чай
Калифорнийский ледяной чай
Вишневый торт с винным кремом
Фондю шоколадное
Бутерброды "Мужская радость"
Торт "Любимый"
Рыба фаршированная "По-подмосковному"
Аджика "Соблазн"
Форшмак по-израильски
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Штрудель яблочный

 

 

 

Необходимые продукты:

Тесто слоёное готовое - 800 гр.

 

Для начинки:

Яблоки - 5 шт.

Яйцо - 2 шт.

Изюм - 100 гр.

Курага - 100 гр.

Орехи грецкие поджаренные -100 гр.

Сахар ванильный - 2 пачки (20 гр.)

Корица - 2 ст. ложки

Сахар по вкусу

 

 

 

 

 

 

Отелить белки от желтков. Взбить белки с пачкой ванили.

 

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками, смешать с сахаром и корицей.

 

2/3 теста раскатать в пласт толщиной около 2-3 мм. по размеру противня, так чтобы бока полностью были закрыты тестом, вторую часть также раскатать и порезать на полоски шириной около 2-3 мм.

 

Выложить большой корж на противень.

 

На корж положить взбитые белки, сверху половину начинки, изюм, сушеные абрикосы и поджаренные орехи, сверху всё закрыть яблоками.

 

На верхний слой яблок выложить полоски теста, в виде решётки или так, чтобы получилась корзиночка.

 

Смазать желтками и посыпать ванильным сахаром.

 

Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3