Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Творожная запеканка с изюмом и курагой
Солянка овощная сборная
Торт с черносливом
Помидоры, фаршированные рыбным филе
Рогалики с яблочно-сливовой начинкой
Пирожки слоеные печёные
Суп холодный из йогурта или кефира
Сладости из шоколада с изюмом
Заварные булочки на Песах
Праздничный маковый пирог на Пурим
Озней Аман из дрожжевого теста
Ликёр "Натали"
Закуска под коньяк
Штрудель яблочный
Розовый чай
Калифорнийский ледяной чай
Вишневый торт с винным кремом
Фондю шоколадное
Бутерброды "Мужская радость"
Торт "Любимый"
Рыба фаршированная "По-подмосковному"
Аджика "Соблазн"
Форшмак по-израильски
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Рогалики с яблочно-сливовой начинкой (молочное)

 

Необходимые продукты:
Для теста:

Мука - 3,5 стакана
Сметана - 200 гр.
Маргарин - 200 гр.
Сода - на кончике ножа
Пудра сахарная - 3-4 ст. ложки
Соль - щепотка

Для начинки:
Сливы свежие - 8-10 шт.
Яблоки - 2-3 шт.

Для украшения:
Пудра сахарная

 

 

Муку просеять вместе с содой и солью, добавить нарезанный небольшими кубиками размягчённый маргарин и растереть до образования однородной рассыпчатой массы.

Добавить сметану, замесить однородное мягкое тесто.

Полученное тесто разделить на 4 части.

Каждую часть раскатать в круж и разрезать его на 6 частей (от центра).

На широкий край положить начинку, свернуть трубочкой, придать форму полумесяца.
Выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Приготовление начинки: сливы помыть, вынуть косточки, нарезать очень мелко. яблоки помыть, очистить от кожицы и семян, тонко нашинковать.
Смешать сливы и яблоки (сахар не добавлять).

Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

Примечание: для приготовления начинки можно использовать густое варенье, повидло, джем, или любые свежие фрукты (дольки яблок и абрикосов, яблоки с мёдом, вишни без косточек и абрикосы); можно приготовить начинку с распаренным черносливом, пастой из фиников, шоколадной пастой

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3