Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Летний сэндвич
Торт с марципаном и шиповником
Пуншевый торт
Миндальный пирог
Круглый пирог с брокколи и сыром
Печень с яблоками в горшочке
Фасолевый суп
Крем-суп с луком
Густой суп с макаронными изделиями
Фасолевый крем-суп с клёцками
Грибной суп-пюре с луком пореем
Суп с зелёным горошком
Запеканка зелёная по-итальянски
Деликатес из спагетти под куриным соусом с грибами
Деликатес из вермишели в сливочном соусе
Холодный салат из макарон
Спагетти в соусе из сосисок
Вермишель с мясными шариками
Золотистые горошины
Болгарский перец, фаршированный вермишелью
Макароны пряные
Салат "Ракушки"
Оригинальный салат из макарон
Сбих
Клубничный напиток
Холодный кофе, взбитый
Желе многоцветное с взбитыми сливками
Винное желе с ягодами
Печёные фрукты
Пьяные ананасы
Дыня и малина
Фаршированные персики
Фруктовый салат с соком пассифлоры
Шоколадное фондю
Торт " Ананас вверх тормашками"
Фруктовый торт "Сезонный"
Рулет белый с вареньем
Пирог с маком
Яблочный пирог из песочного теста
Ореховый торт с вареньем
Яблочный пирог со взбитыми сливками
Шоколадный рулет
Медовик
Песочный торт
Шоколадный торт
Курица по-тропически
Запеканка из макарон, овощей и сыра
Куриная грудинка с макаронами в соусе из грибов и маслин
Гамбургер в грибном соусе
Рыба "Принцесса Нила" в кляре
Рыбные шарики со вкусом фалафеля
Зразы, фаршированные крутыми яйцами
Мясо по-балкански
Запеканка с кукурузой и кукурузными палочками
Салат из макарон и овощей
Куриная грудинка пикантная
Сосиски в медовом и горчичном соусе
Сосиски с овощами
Экзотический салат с макаронами
Куриная грудинка с грибами
Курица по-восточному
Макароны "Трио" в рыбном соусе
Спагетти с копчёной ветчиной в томатном соусе
"Торталини" в грибном соусе
Салат селёдочный с макаронами
Салат картофельный
Восточный луковый салат
Салат из баклажанов по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Гостевая
Яндекс цитирования

Зразы, фаршированные крутыми яйцами (мясное)

 

Необходимые продукты:

На 6 порций:

Мясо молотое - 300 гр. (говядина или индейка)

Картофель - 1 шт. (очистить, натереть на мелкой тёрке)

Яйцо - 1 шт. (взбить)

Лук жареный - 1 ст. ложка

Кетчуп - 1 ст. ложка

Яйцо вареное - 3 шт.

Сухари панировочные - 3/4 стакана

Масло растительное - 1/2 стакана.

Соль, перец по вкусу

 

Для соуса:

Помидоры, консервированные в собственном соку целые - 1 банка

Чеснок - 2 дольки

Масло оливковое - 3 ст. ложки

Орегано - 1/2 чайной ложки

Соль, красная острая паприка, чёрный перец

                                                    по вкусу

 

 

В глубокую миску положить молотое мясо, натёртый картофель, яйцо, соль, перец, жареный лук и кетчуп. Тщательно перемешать и оставить на 10 минут.

 

Разделить мясную массу на 6 порций.

 

Мокрыми руками разделать каждую порцию на круглую лепёшку. Разрезать вареные яйца пополам. В центр каждой лепёшки поместить половину яйца и закрепить по краям. Полученные зразы посыпать панировочными сухарями.

 

Подогреть немного растительного масла в сковороде и жарить заразы с обеих сторон 3-5 минут.

 

Приготовить соус: Помидоры мелко нарезать.

В ложке оливкового масла потушить мелко нашинкованный репчатый лук, толчёный чеснок, паприку, орегано, приправить и посолить по вкусу, через минуту добавить помидоры, вместе с соком из банки. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить всё вместе 5 минут. Снять с огня.

 

Положить в соус зразы и варить 15 минут на небольшом огне.

 

Подавать в горячем виде с рисом или макаронами.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3