Курица по-тропически (мясное)
Необходимые продукты:
На 6 порций:
Курица - 6-8 кусков
Морковь карликовая замороженная - 1 упаковка (400 гр.)
Изюм - 50 гр.
Ананасы консервированные резаные - 1 банка
Суповой порошок луковый или любой другой - 2-3 ст. ложки
'Кока-кола' диетическая - 1 стакан
Соус соевый - 2 ст. ложки
Мёд - 4 ст. ложки
Кетчуп - 3 ст. ложки
Соль, чёрный перец по вкусу
Выложить порции курицы в огнеупорный противень, между кусками разложить морковь и изюм.
Отцедить кусочки ананаса (жидкость сохранить) и выложить их между порциями курицы.
В отдельной миске смешать суповой порошок, 'Кока-колу', соевый соус, ананасовый сок, чёрный перец, мёд и кетчуп, посолить, если это необходимо.
Залить соусом куски курицы.
Запекать в духовке при температуре 175-180 градусов 30-40 минут. Во время запекания следует перевернуть куски курицы.
Подавать в горячем виде с рисом.
Приятного аппетита!
|