Ореховый торт с вареньем (парве)
Необходимые продукты:
Для коржа:
Яичные желтки - 8 шт.
Сахар - 280 гр. (1,5 стакана)
Маргарин-парве - 280 гр.
Мука для выпечки - 280 гр. (2,3 стакана)
Тёртая лимонная цедра по вкусу
Для второго слоя:
Белки яичные - 8 шт.
Сахар - 200 гр. (1 стакан)
Орехи молотые - 280 гр. (2,5 стакана)
Для смазывания коржей:
Джем абрикосовый - 80 гр. (5-6 ст. ложек)
Квадратная форма 35х35 см.
Растереть маргарин с сахаром, по одному добавить желтки. Когда смесь превратится в однородную массу, добавить муку и лимонную цедру.
Выложить форму пергаментной бумагой, вылить тесто и запекать при средней температуре (190-210 градусов) минут 30-40.
Вынуть из духовки, охладить и смазать сверху джемом.
Взбить яичные белки с сахаром и всыпать в пену мелкомолотые орехи.
Смазать полученной смесью торт поверх джема и выпекать при низкой температуре (150-190 градусов) 20-25 минут.
Примечание: желательно чтобы температура сверху была чуть-чуть выше
Приятного аппетита!
|