Винное желе с ягодами (парве)
Необходимые продукты:
Желатин быстрорастворимый - 14 гр.
Вода - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Вино - 1 бутылка
Ягоды (черника, клюква, вишни, малина свежезамороженные) - 1 кг.
Примечание: для этого десерта лучше всего выбрать вино типа 'Божоле' или 'Зинфандель'
Развести желатин в половине стакана воды и оставить на 5-10 минут.
В небольшой кастрюле смешать полстакана воды и сахаром, подогреть, помешивая, пока сахар не растворится полностью. Довести до кипения и добавить разведённый желатин.
Тщательно перемешать до образования однородной массы.
Влить бутылку вина.
Ягодное ассорти поместить в формы для желе или в фужеры и залить горячей смесью.
Охлаждать в течение нескольких часов.
Приятного аппетита!
|