Болгарский перец, фаршированный вермишелью (парве)
Необходимые продукты:
На 6 порций:
Вермишель тонкая или любая другая подходящая по форме вермишель - 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Лук жареный - 2 ст. ложка
Суповой порошок - 1 ст. ложка
Перец болгарский зелёный - 6-8 шт.
Вода - 1,5 стакана
Готовый соус 'Спагетти по-итальянски' - 1 упаковка
Паста томатная - 50 гр.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль, перец, специи по вкусу
Отварить вермишель, как указано на упаковке, промыть, тщательно отцедить.
Добавить яйца, размешать, положить жареный лук и суповой порошок.
Перцы очистить, снять 'шляпки' и вынуть зёрна.
Уложить перцы в посуду, в которой они будут запекаться, отверстием кверху, заполнить каждый приготовленным ранее фаршем.
Смешать воду с порошковым соусом, томатной пастой и растительным маслом, вылить полученную смесь на перцы и запекать в духовке при средней температуре минут 45.
Примечание: приготовленные таким образом перцы могут быть основным блюдом - сытным и недорогим
Приятного аппетита!
|