Круглый пирог с брокколи и сыром (молочное)
Необходимые продукты:
На 4 порции:
Тесто слоеное замороженное - 450 гр.
Брокколи - 500 г.
Лук зелёный - 1 пучок + 2 ст. ложки колечек зелёного лука
Яйцо - 1 шт.
Желток яичный - 1 шт.
Сливки - 250 гр.
Сыр тёртый - 100 гр.
Соль, молотый чёрный перец по вкусу
Растительное масло или маргарин для смазывания формы
Круглая форма диаметром 26 см.
Положить рядом пластины теста и разморозить их.
Смазать форму растительным маслом или маргарином и посыпать её мукой.
Положить пластины друг на друга и раскатать по размеру формы. Выстелить ими форму, приподняв бортик.
В нескольких местах наколоть вилкой.
Брокколи разделить на соцветия. Бланшировать в подсоленной воде 4 минуты, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Порубить зелёный лук.
Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
Перемешать колечки зелёного лука, брокколи и зелёный лук. Выложить на тесто.
Перемешать яйцо, желток, сливки сыр, соль, перец. Полученной смесью залить овощи.
Выпекать 45 минут.
Приятного аппетита!
|