Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Сэндвичи и горячие бутерброды
Булочки, хлеб и пицца
Бургеры
Тосты
Блюда из яиц
Блюда с сыром
Мясные блюда
Блюда из печени
Блюда с сосисками и ветчиной
Блюда из рыбы
Блюда с креветками и крабами
Приготовление овощей
Блюда из овощей
Блюда с грибами
Каши
Блюда из макарон
Блюда из риса
Соусы
Пироги и сладкая выпечка
Десерты. Запечённые фрукты
Пудинги и суфле
Муссы и желе
Напитки
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

БЛЮДА ИЗ МАКАРОН

 

Макароны с грудинкой (некашерно)

 

Необходимые продукты:

Макароны - 200 гр.

Грудинка - 100 гр.

Масло растительное - 3 ст. ложки

Мука - 2 ст. ложки

Сыр тёртый - 100 гр.

Белый перец, соль по вкусу

 

Отварить макароны и дать им постоять.

Из масла, муки, молока, сыра, перца и соли приготовить соус "Бешамель" с сыром.

Отдельно прогреть нарезанную грудинку вместе с мелко нарезанным луком на полной мощности в течение 3-4 минут.

Готовые макароны слить и выложить в посуду.

Туда же положить грудинку с луком и залить соусом. Всё перемешать.

Прогреть смесь на средней мощности примерно 2-4 минуты до появления пузырьков.

 

Макароны с ветчиной и грибами (некашерно)

 

Необходимые продукты:

Макароны - 200 гр.

Ветчина - 60 гр.

Грибы солёные - 60 гр.

Сыр тёртый - 50 гр.

Паста томатная - 2 ст. ложки

Масло растительное - 2 ст. ложки

Соль, зелень по вкусу

 

Макароны отварить и дать постоять.

Солёные грибы и ветчину нарезать, выложить в посуду, добавить растительное масло, прогреть в печи на полной мощности в течение 2 минут.

Добавить сваренные макароны, томатную пасту. Посолить по вкусу. Посыпать тёртым сыром и прогреть на полной мощности около 2, 5 минут.

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

 

Макароны с сыром (молочное)

 

Необходимые продукты:

Макароны - 200 гр.

Масло сливочное - 50 гр.

Мука - 2 ст. ложки

Молоко - 2 стакана

Сыр тёртый - 150 гр.

Хлеб белый - 2 ломтика

Сухая горчица, белый перец, соль по вкусу

 

Отварить макароны и дать постоять.

Из масла, муки, горчицы, молока, перца и соли сделать соус "Бешамель" с горчицей.

Добавить в него 100 гр. тёртого сыра.

Готовые макароны слить и выложить снова в посуду. К макаронам добавить соус и перемешать.

В отдельной посуде в течение 3 минут на полной мощности накрошенный белый хлеб вместе со сливочным маслом и добиться золотистого вида хлебных крошек.

Сверху посыпать макароны поджаренными хлебными крошками и остальным сыром. Прогреть в печи на средней мощности примерно 2-4 минуты до появления пузырьков.

 

Макароны с брынзой (молочное)

 

Необходимые продукты:

Макароны - 200 гр.

Сметана - 30 гр.

Брынза - 50 гр.

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст. ложка

Соль по вкусу

 

Отварить макароны, дать постоять и слить воду.

Выложить макароны в посуду для запекания, полить маслом, перемешать.

Залить макароны сметаной, посыпать тёртой брынзой и мелко нарезанным луком.

Прогреть на средней мощности 1, 5-2 минуты.

 

Лапша со шпинатом (молочное)

 

Необходимые продукты:

Лапша - 200 гр.

Шпинат - 300 гр.

Масло сливочное - 25 гр.

Лук - 1 шт.

Паста томатная - 150 гр.

Белый перец, соль по вкусу

 

Лапшу отварить, дать постоять, отцедить.

В растопленное сливочное масло выложить нарезанный кубиками лук и прогреть на полной мощности около 1 минуты.

В течение этого времени 1 раз перемешать.

Шпинат промыть и мелко нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить по вкусу. Прогреть шпинат с луком в печи в течение 2,5 минут на полной мощности. Перемешать 2 раза.

Выложить лапшу в посуду для запекания, сверху на неё выложить шпинат и залить томатной пастой.

Прогреть около 3-4 минут на полной мощности.

 

Спагетти (мясное)

 

Необходимые продукты:

На 6 порций:

Спагетти - 200 гр.

Масло растительное или маргарин-парве - 1 ст. ложка

Лук рубленый - 240 гр.

Мясо или фарш - 450 гр.

Соус томатный - 450 гр.

Вода - 360 мл

Базилик или гвоздика 1/2 чайной ложки

Сыр тёртый (по желанию)

Соль, чёрный перец по вкусу

 

Положить мясо и лук в двухлитровую кастрюлю.

Нагревать на полной мощности 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.

Добавить мясо и варить на полной мощности 3-4 минуты, пока мясо не потемнеет, перемешать 1 раз. Слить образовавшийся сок.

Добавить соль, перец, томатный соус, воду, базилик или гвоздику.

Тушить, накрыв крышкой, на полной мощности 4 минуты.

Разломить спагетти пополам и опустить в соус.

Тушить под крышкой на полной мощности 17-19 минут, пока спагетти не станут мягкими, перемешав 2 раза.

Подавать, посыпав по желанию тёртым сыром.

 

Спагетти с томатным соусом

 

Необходимые продукты:

На 2 порции:

Спагетти - 150 гр.

Фарш мясной - 100 гр.

Майонез - 3-4 ст. ложки

Петрушка резаная - 3 ст. ложки

Соус томатный - 300 гр.

Соль и перец по вкусу

 

Положить спагетти в кастрюлю, залить горячей водой, варить под крышкой 8-10 минут в режиме 'медленное кипение'.

Смешать фарш, майонез, лук, сливки, петрушку, перец и добавить к макаронам.

Залить макароны соусом.

Сверху посыпать смесью лука и чеснока, нагревать в печи на полной мощности 8-10 минут.

 

Спагетти с томатной пастой и базиликом (молочное)

 

Необходимые продукты:

Спагетти - 200 гр.

Паста томатная - 200 гр.

Лук - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст. ложки

Чеснок - 2 дольки

Базилик сухой - 1 чайная ложка

Сыр тёртый - 50 гр.

Соль, перец по вкусу

 

Отварить спагетти таким же способом, как и макароны. Дать постоять.

Из томатной пасты, лука, масла, чеснока, базилика, соли и перца приготовить соус для спагетти.

Томатную пасту можно заменить свежими помидорами.

Спагетти отцедить, смешать в посуде для запекания с соусом, посыпать тёртым сыром и прогреть в течение 1,5-2 минут на полной мощности.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3