Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Сэндвичи и горячие бутерброды
Булочки, хлеб и пицца
Бургеры
Тосты
Блюда из яиц
Блюда с сыром
Мясные блюда
Блюда из печени
Блюда с сосисками и ветчиной
Блюда из рыбы
Блюда с креветками и крабами
Приготовление овощей
Блюда из овощей
Блюда с грибами
Каши
Блюда из макарон
Блюда из риса
Соусы
Пироги и сладкая выпечка
Десерты. Запечённые фрукты
Пудинги и суфле
Муссы и желе
Напитки
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

БУЛОЧКИ, ХЛЕБ И ПИЦЦА

 

Булочки с сардинами (молочное)

 

Необходимые продукты:

На 6 порций:

Булочки - 6 шт.

Сыр - 100 гр.

Яйцо вареное - 5 шт.

Сардины консервированные - 120 гр.

Перец болгарский зелёный - 1 ст. ложка

Маслины фаршированные - 3 ст. ложки

Майонез - 120 гр.

 

Сыр нарезать кубиками, нарубить яйца, сардины размять вилкой, зелёный перец нарезать мелкими кубиками, фаршированные маслины кружочками.  

Соединить все ингредиенты, заправить майонезом (кроме булочек), наполнить полученной смесью булочки (вместо мякиша).

Завернуть булочки в вощёную бумагу и закрутить концы бумаги.

Готовить по одной на полной мощности 1,5-2 минуты, пока не прогреются.

 

Примечание: Это блюдо можно готовить заранее и хранить в холодильнике в обёртке из вощеной бумаги. Разогревать по мере надобности непосредственно перед едой.

 

Хлеб по-французски (молочное)

 

Необходимые продукты:

Хлеб белый - 2 ломтика

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 1/4 стакана

Масло сливочное - 25 гр.

 

Подогреть посуду, предназначенную для запекания.

Смешать в отдельной посуде яйцо с молоком.

Смочить хлеб с обеих сторон смесью молока и яйца.

Нагретую посуду смазать маслом и уложить в неё ломтики хлеба.

Прогреть на полной мощности 2,5-3,5 минуты. Во время приготовления перевернуть хлеб на другую сторону.

 

Хлебные коробочки (парве)

 

Необходимые продукты:

На 6 порций:

Хлеб белый или чёрный - 6 кусочков

Маргарин-парве - 30 гр.

 

Срезать корку с хлеба и намазать одну сторону маслом или маргарином.

Положить каждый кусочек хлеба в маленькую круглую сковородочку (для микроволновой печи) или в креманку.

Выпекать в режиме 100% 2-3 минуты.

Наполнить хлебные коробочки любой начинкой.

Поставить заполненные начинкой коробочки на противень.

Готовить в микроволновом режиме 70% 1-2 минуты.

 

Хот дог (мясное)

 

Необходимые продукты:

На 1 порцию:

Булочка - 1 шт.

Сосиска - 1 шт.

Горчица, кетчуп, майонез по вкусу

 

Булочку разрезать вдоль на 2 части, вложить сосиску, завернуть в бумажное полотенце и нагревать на полной мощности 1-1,5 минуты, пока сосиска полностью не прогреется.

Подавать по вкусу с горчицей или полив майонезом или кетчупом.

 

Пицца (молочное)

 

Необходимые продукты:

Мука - 100 гр.

Масло  сливочное - 40 гр.

Дрожжи - 5 гр.

Вода или молоко - 1/3 стакана

Лук - 1 шт.

Помидоры - 250 гр.

Сыр тёртый - 80 гр.

Килька - 60 гр.

 

Лук мелко нарезать и прогреть его вместе со сливочным маслом (20 гр.) на полной мощности в течение 1,5-2,5 минут до тех пор, пока он не станет мягким.

Помидоры нарезать и отдельно нагреть за 1-2 минуты. Дать постоять.

Дрожжи размешать в небольшом количестве тёплой воды или молока. Перемешать с мукой и 20 гр. сливочного масла.

Замесить мягкое тесто, сделать из него блин диаметром около 20 см.

Взять посуду, предназначенную для поджаривания, выложить в неё тесто и запекать примерно 3,5 минуты.

На запечённое тесто выложить помидоры и лук, посыпать тёртым сыром. Поверх сыра выложить кильки. Прогреть ещё 2,5-3,5 минуты на полной мощности.

Выложить пиццу на блюдо и поставить под нагретую решётку, чтобы у пиццы сверху получилась корочка.

 

Примечание: При приготовлении пиццы можно использовать самые разнообразные сочетания продуктов, которые выкладываются сверху. Это могут быть нарезанный болгарский перец, зелень, кольца репчатого лука, ломтики сельди, кружочки нарезанных сырых яиц, грибы, кукуруза и т.д.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3