Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Сэндвичи и горячие бутерброды
Булочки, хлеб и пицца
Бургеры
Тосты
Блюда из яиц
Блюда с сыром
Мясные блюда
Блюда из печени
Блюда с сосисками и ветчиной
Блюда из рыбы
Блюда с креветками и крабами
Приготовление овощей
Блюда из овощей
Блюда с грибами
Каши
Блюда из макарон
Блюда из риса
Соусы
Пироги и сладкая выпечка
Десерты. Запечённые фрукты
Пудинги и суфле
Муссы и желе
Напитки
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

СЭНДВИЧИ И ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ

 

 

 

Сэндвичи и горячие бутерброды редко подают на стол как самостоятельное блюдо.

Их используют как лёгкую закуску, когда спешат или когда надо что-то захватить из дома, чтобы перекусить на работе.

Пройдя обработку в микроволновой печи, холодный мясной сэндвич превращается в тёплую, ароматную и аппетитную закуску.

Многие сэндвичи и горячие бутерброды можно готовить на бумажных тарелках.

 

 

 

 

 

 

 

Сэндвичи

 

Сэндвичи с мясом (мясное)

 

Необходимые продукты:

На 6-8 порций:

Говядина - 700 гр.

Лук мелко нарезанный - 160 гр.

Сельдерей резанный - 120 гр.

Перец болгарский зелёный резаный - 60 гр.

Соль - 0,5 чайной ложки

Перец чёрный по вкусу

 

В полуторалитровую кастрюлю порубить мясо. Добавить лук, сельдерей и зелёный перец.

Печь, накрыв, на полной мощности 6 минут, помешав через 2 минуты. Слить сок.

Посолить, поперчить мясо, добавить по желанию 1 ст. ложку кетчупа и печь, накрыв, на полной мощности 4-5 минут, помешав через 3 минут.

Подавать на стол на ломтях белого хлеба в виде сэндвичей или на гренках.

 

Примечание: вместо кетчупа можно добавить 150 гр. тёртого сыра чеддер

 

Сэндвичи с грудинкой (некашерно) 

 

Необходимые продукты:

Хлеб белый - 1 ломтик

Грудинка вареная - 2-3 ломтика

Помидоры - 2-3 кружочка

Сыр тёртый - 1/2 ст. ложки

 

Нарезать хлеб длинными тонкими ломтиками.

На него положить, чередуя, тонкие ломтики грудинки и помидора, а сверху посыпать тёртым сыром.

Положить на салфетку поверх расстеленной фольги.

Готовить на полной мощности 25-30 секунд.

 

Сэндвичи с яичным салатом (парве)

 

Необходимые продукты:

На 4-5 порций:

Булочки сдобные - 4-5 шт. (разрезать вдоль, поджарить)

Яйцо вареное - 4 шт. (нарезать)

Маслины фаршированные резаные - 2 ст. ложки

Майонез - 3 ст. ложки

Горчица - 2 чайные ложки

Соль - 0,25 чайной ложки

Паприка, чёрный перец по вкусу

 

Смешать яйца, маслины, майонез и горчицу. Приправить по вкусу солью, перцем, посыпать паприкой.

Разложить сэндвичи на пластиковые или бумажные тарелки.

Нагревать на полной мощности1-1,5 минуты, пока салат полностью не подогреется.

 

Сэндвичи с куриным салатом (некашерно)

 

Необходимые продукты:

На 8 порций:

Булочки сдобные - 8 шт.

Мясо куриное вареное резаное - 240 гр.

Сельдерей резаный - 180 гр.

Сыр - 120 гр. (нарезать кубиками)

Майонез - 60 гр.

Сок лимонный - 120 гр.

Соль по вкусу

 

Смешать все ингредиенты, кроме булочек.

Наполнить каждую булочку (вместо мякиша) получившимся салатом.

Положить на пластиковый поднос по 4 штуки.

Нагревать на полной мощности 2-3 минуты, пока полностью не прогреются.

 

Примечание: вместо курицы можно использовать отварную рыбу

 

 

Горячие бутерброды

 

Горячий бутерброд с ветчиной (некашерно)

 

Необходимые продукты:

Хлеб белый - 1 кусочек

Ветчина - 2-3 ломтика

Помидор - 2-3 кружочка

Сыр тёртый - 0,5 ст. ложки

 

На ломтик хлеба выложить слоями ветчину и помидоры, сверху посыпать сыром.

Нагреть до полной готовности 0,5 минут.

 

Горячий бутерброд с грудинкой (некашерно)

 

Необходимые продукты:

Хлеб белый - 1 ломтик

Грудинка вареная - 2-3 ломтика

Помидор - 2-3 кружочка

Сыр тёртый - 0,5 ст. ложки

 

Нарезать хлеб длинными тонкими ломтиками (можно отрезать корку).

На него положить, чередуя, тонкие ломтики грудинки и помидоры, а сверху посыпать тёртым сыром.

Положить на салфетку поверх расстеленной фольги.

Готовить при полной мощности 25-35 секунд.

 

Горячий бутерброд с килькой (молочное)

 

Необходимые продукты:

Хлеб чёрный - 1 ломтик

Килька пряного посола - 2-3 шт.

Лук репчатый - 2-3 колечка

Масло сливочное - 1 чайная ложка

Зелень по вкусу

 

Ломтик хлеба смазать маслом, выложить на него обработанные кильки, а сверху килек уложить лук.

Прогреть в печи на полной мощности 0,5 минуты.

Перед подачей к столу посыпать зеленью.

 

Горячий бутерброд с творогом и килькой (молочное)

 

Необходимые продуты:

Хлеб белый или чёрный - 1 ломтик

Килька пряного посола - 2 шт.

Творог - 2 чайные ложки

Лук репчатый - 2-3 колечка

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 1 ст. ложка

Лук зелёный резаный - 1 чайная ложка

 

Ломтик хлеба смазать маслом.

Отдельно смешать мелко рубленую кильку, творог и взбитое яйцо.

Смесь выложить на масло, сверху выложить кольца лука и посыпать зелёным луком.

Прогреть на полной мощности 0,5 минуты до пожелтения творога.

 

Горячий бутерброд с сыром (молочное)

 

Необходимые продукты:

Хлеб белый - 1 ломтик

Масло сливочное - 1 чайная ложка

Сыр - 2-3 ломтика

Масло сливочное - 1 чайная ложка

Паприка горькая по вкусу

 

Ломтик хлеба смазать маслом, сверху положить ломтики сыра и посыпать перцем.

Запекать 0,5 минуты до плавления сыра при полной мощности.

 

Горячий бутерброд с брынзой (молочное)

 

Необходимые продукты:

Хлеб белый - 1 ломтик

Масло сливочное - 1 чайная ложка

Брынза тёртая - 1 ст. ложка

Соус сметанный - 1 ст. ложка

 

Ломтик хлеба смазать маслом.

Полить хлеб соусом и посыпать брынзой.

Запечь на полной мощности 0,5-1 минуту до загустения соуса.

 

Горячий бутерброд с сыром и яблоком (молочное)

 

Необходимые продукты:

Хлеб белый - 1 ломтик

Сыр - 2-3 ломтика

Масло сливочное - 1 чайная ложка

Яблоко - 1 шт.

 

Ломтик хлеба смазать маслом.

Сверху выложить тонко нарезанные дольки яблока, а на них тонко нарезанный сыр.

Запекать на полной мощности 0,5-1 минуту до плавления сыра.

 

Горячий бутерброд с помидором и сыром (молочное)

 

Необходимые продукты:

Хлеб белый - 1 ломтик

Помидор - 1 шт.

Сыр тёртый - 1 ст. ложка

Масло сливочное - 1 чайная ложка

 

Ломтик хлеба смазать маслом.

Выложить на хлеб нарезанный кружочками помидор и посыпать сверху тёртым сыром.

Запечь на полной мощности 0,5-1 минуту до начала плавления сыра.

 

Горячие бутерброды с ветчиной (некашерно)

 

Необходимые продукты:

Хлеб белый или чёрный - 2 ломтика

Ветчина жирная - 2 ломтика

Маргарин или масло сливочное - 1-2 чайных ложки

Сыр - 25 гр.

Паприка сладкая по вкусу

 

Ломтики хлеба удлинённой формы намазать тонким слоем масла или маргарина, на каждый кусок положить по тонкому ломтику жирной ветчины, сверху посыпать красной сладкой паприкой и накрыть ломтиком сыра.

Положить на салфетку и фольгу на тарелку, готовить 30-40 секунд, при этом сыр и ветчина должны немного расплавиться.

Ветчину можно класть на бутерброд также мелко нарезанную и перемешанную с тёртым сыром.

 

Горячие бутерброды с морковью и сыром (молочное)

 

Необходимые продукты:

Хлеб - 2 ломтика

Масло сливочное - 1 ст. ложка

Морковь вареная - 200 гр.

Сыр - 25 гр.

Сухари панировочные - 1 ст. ложка

Лук зелёный рубленый - 1 ст. ложка

Соль по вкусу

 

Два куска белого хлеба удлинённой формы поместить на салфетке в печку и подсушить при полной мощности 25-30 секунд.

Ломтики намазать маслом и положить вдоль в ряд разрезанные на 4 части вареные моркови.

Посыпать сверху смесью из сухарей и толчёного сыра, а также рубленым зелёным луком.

Готовить при полной мощности 40-50 секунд.

 

Горячий бутерброд с сыром и томатной пастой (молочное)

 

Необходимые продукты:

Хлеб белый - 1 ломтик

Сыр тёртый - 1 ст. ложка

Паста томатная или кетчуп - 1 ст. ложка

Масло сливочное - 1 чайная ложка

Паприка сладкая по вкусу

 

Ломтик хлеба смазать сливочным маслом.

Томатную пасту или кетчуп перемешать вместе с тёртым сыром и паприкой.

Смазать полученной смесью хлеб и запечь на полной мощности в течение 0,5-1 минуты.

 

Горячие бутерброды с салатом (молочное)

 

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Хлеб белый или чёрный - 4 ломтика

Сыр чеддер тёртый - 240 гр.

Огурцы свежие - 120 гр.

Лук репчатый - 1 ст. ложка

Сметана - 60 гр.

Помидор - 4 кружочка

Укроп, соль, паприка, чёрный перец по вкусу

 

Смешать сыр, нарезанные огурцы, лук, сметану и специи.

Слегка поджарить хлеб и положить каждый кусочек на бумажную тарелку.

На каждый кусочек положить по большому кружочку помидора и посыпать укропом.

Распределить салат по порциям и посыпать по вкусу паприкой.

Готовить каждый бутерброд по отдельности в режиме 'жарение' 2-2,5 минуты, пока сыр не расплавится, а салат полностью не прогреется.

 

Горячие бутерброды с солёными огурцами и яйцом (молочное)

 

Необходимые продукты:

Хлеб - 2 ломтика

Масло сливочное или маргарин - 1 ст. ложка

Яйцо вареное - 1 шт.

Огурец солёный или маринованный - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - 100 гр.

Сыр тёртый - 1 ст. ложка

Чёрный перец по вкусу

 

Хлеб намазать маслом.

Сваренные вкрутую яйца, солёный огурец, лук нарубить, перемешать и заправить майонезом.

На каждый бутерброд горкой выложить подготовленную смесь, посыпать сверху тёртым сыром.

Запекать в печи 40-50 секунд.

 

Горячие бутерброды с ветчиной и яблоком (некашерно)

 

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Хлеб с изюмом - 4 ломтика

Ветчина - 150 гр.

Яблоко - 1 шт.

Сыр - 4 ломтика

Горчица по вкусу

 

Намазать хлеб горчицей положить на бумажную тарелку.

На кусочек хлеба положить кусочек яблока, сверху накрыть ломтиком ветчины и опять кусочком яблока.

Нагревать на полной мощности 1-2 минуты, покрыть кусочком сыра.

Нагревать в режиме 'жарение' 1-2 минуты, пока сыр не начнёт плавиться.

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3