Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Творожная запеканка с изюмом и курагой
Солянка овощная сборная
Торт с черносливом
Помидоры, фаршированные рыбным филе
Рогалики с яблочно-сливовой начинкой
Пирожки слоеные печёные
Суп холодный из йогурта или кефира
Сладости из шоколада с изюмом
Заварные булочки на Песах
Праздничный маковый пирог на Пурим
Озней Аман из дрожжевого теста
Ликёр "Натали"
Закуска под коньяк
Штрудель яблочный
Розовый чай
Калифорнийский ледяной чай
Вишневый торт с винным кремом
Фондю шоколадное
Бутерброды "Мужская радость"
Торт "Любимый"
Рыба фаршированная "По-подмосковному"
Аджика "Соблазн"
Форшмак по-израильски
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

Мясной рулет с овощной начинкой (мясное)

 

Необходимые продукты:

Индейка (шаурма) или телятина (мякоть) - 1 кг.

Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Перец болгарский красный - 1/2 шт.

Чеснок - 4-5 долек

Соль, молотый чёрный перец по вкусу

 

Для начинки:

Шампиньоны свежие - 300 гр.

Лук - 2-3 штуки

Масло растительное - 3-4 ст. ложки

 

Для соуса:

Кетчуп или соус томатный - 2 ст. ложки

Майонез - 2 ст. ложки

Горчица столовая - 1 чайная ложка

 

Алюминиевая фольга

 

 

 

 

 

 

 

Приготовить начинку: на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить грибы, нарезанный ломтиками или тонкой соломкой.

 

Мясо разрезать поперёк волокон, так чтобы получился пласт.

Полученный пласт отбить, посолить, поперчить с обеих сторон.

Выложить на мясо начинку, чеснок, нарезанный тонкими колечками и тонкие полоски болгарского перца, скрутить в рулет и обмотать ниткой (для сохранения формы).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовить соус: смешать кетчуп, майонез, горчицу до образования однородной смеси.

Полученной смесью обмазать рулет сверху и по бокам, завернуть в фольгу и поместить в предварительно разогретую до 200-220 градусов духовку.

Выпекать 1 час. Снять фольгу и выпекать ещё примерно 15-20 минут до образования румяной корочки.

 

Примечание: можно сделать не один, а 2 или 3 рулетика, выпекать в течение 40 минут

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3