Законы еврейского питания. Кашрут
Законы еврейского питания
Нормы кашрута на праздники Песах, Шаббат. Законы для евреев Израиля
Кашрут. Чистые и нечистые животные
Кашерное мясо, обработка мяса
Непересекающиеся миры мясной и молочной пищи
Кухонная посуда и её свойства
Божественный дар - вино
Внимательность - необходимое условие соблюдения кашрута
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Девятого ава
Классическая еврейская кухня
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Салаты
Закуски
Пища для ума
Пряные травы и специи
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Шашлыки и барбекю
Блюда из птицы
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из творога и яиц
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Соусы
Цимесы
Кугели (кугли)
Запеканки
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Марокканская кухня
Ваш рецепт
Рецепты красоты
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Еврейский анекдот
Интересно
Еврейская кулинария в Интернете
Полезное
Важно знать!
Гостевая
Яндекс цитирования

 

 

Законы еврейского питания

Нормы кашрута на праздники Песах, Шаббат. Законы для евреев Израиля

Чистые и нечистые животные

Кашерное мясо. Обработка мяса

Непересекающиеся миры мясной и молочной пищи

Кухонная посуда и её свойства

 

Божественный дар - вино

Внимательность - необходимое условие соблюдения кашрута

 

 

Законы еврейского питания. Кашрут

 

Нормы еврейского питания обусловлены указаниями из Торы, где четко указывается какую пищу можно потреблять еврею, а какую нельзя.

 

Зачем человек питается?

 

Несколько неожиданный вопрос, не правда ли? Однако стоит углубиться в него для того, чтобы выработать правильное отношение к одной из важнейших потребностей нашей жизни.

Одни ответят - для того, чтобы иметь силы для жизни ("физический" смысл питания), другие - для того, чтобы получать удовольствие от еды ("эстетический" смысл питания).

Оба эти ответа не исчерпывают вопроса.

 

Еврейская традиция говорит, что существует и третий смысл питания - духовный, и его надо было бы поместить на первое место. Этот смысл не противоречит указанным выше, а является душой их самих.

 

Духовный смысл питания - принятие в себя даров окружающего мира и возвышение их до высочайшей доступной для них ступени - превращение их в человека.

Подобно тому, как из веществ, которые мы едим, строится наше тело, духовное наполнение еды входит составной частью в нашу душу. "Мы есть то, что мы едим" - гласит древняя мудрость.

 

А поскольку еврей - сущность особая, то и питаться он должен по-особому.

Не всякому прохожему разрешен доступ в царский дворец, не всякой пище позволено входить в тело и душу еврея.

 

Можно сказать, вопрос о кашерности и некашерности пищи - это вопрос о её достоинстве, и именно законы, данные нам на горе Синай и бережно сохраненные в веках, устанавливают правила "придворного этикета" еврейской трапезы.

 

Законы кашрута (само это слово, кстати, означает "пригодность") говорят о том, что не всякое животное может быть употреблено в пищу, а разрешенное должно быть обработано определенным образом; о том, что смесь мясных и молочных продуктов, даже кашерных самих по себе, запрещена; а также о том, что нельзя есть пищу сомнительного приготовления и виноградное вино, сделанное неевреем.

 

Сразу же может возникнуть вопрос: "А если человек питается только кашерной пищей, он гарантирован от принижающих, недобрых воздействий на его душу?" Нет. Способов гасить свет души существует, увы, немало, и тем более нужно быть осторожным с одним из самых распространенных - употреблением в пищу того, что для этой цели не годится.

 Copyright © jkukdiana_sp@rambler.ru 
BOXMAIL.BIZ - Конструктор сайтов
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов
RIN.ru - Russian Information Network 3