|
|
|
|
|
Вы находитесь: Главная :: Гостевая |
|
|
Всего страниц: 6
Страница: 5 |
Всего записей: 54 |
|
19.03.05
22:47:59
|
От: Константин
Тема: Озней Аман или уши Амана с праздником Пурим!!!!!!
Озней Аман из дрожжевого теста
Необходимые продукты:
Для теста:
Дрожжи - 50 гр.
Мука - 1 кг.
Сахар - 0,5 стакана
Маргарин - 400 гр.
Вода - 1,75 стакана
Яйца - 3 шт.
Тёртая лимонная цедра по вкусу
Для начинки:
Мак молотый - 350 гр.
Сахар - 0,5-1 стакан
Мёд - 2-3 ст. ложки
Изюм - 50 гр.
Молоко - 1/3-0,5 стакана
Сухари панировочные - 1 ст. ложка
Приготовление начинки: в миску сложить все продукты для начинки и довести до кипения. Дать покипеть 2-3 минуты и снять с огня. Дать постаять 5 минут (если начинка получилась жидкой кипятить ещё 2-3 минуты).
Приготовить тесто: дрожи положить в 1\2 воды добавить 1 ст. ложку сахара, все перемешать и дать постоять.
Взбить яйца с сахаром. Растереть маргарин с мукой добавить цедру лимона. Смешать муку с яйцами и дрожжами и замесить тесто. Поставить в теплое место, чтобы подошло.
Слегка осадить руками и разделить на шарики.
Раскатать кружочки положить начинку и заклеить смазать противень маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 гр. до готовности Можно смазать сверху яйцом.
E-mail: kostay77@mail.ru
|
|
|
![]()
Ответ:
Рецепт размещён, спасибо, Костик!
|
19.03.05
22:44:26
|
От: Марина
Тема: Маковый пирог на Пурим
Праздничный торт 'Маковый'
Продукты:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 0,5 стакана
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Бренди - 1 ст. ложка
Сухари панировочные - 2 ст. ложки
Орехи рубленые - 100 гр.
Мак молотый - 200 гр.
Изюм - 100 гр.
Отделить белки от желтков.
Отдельно взбить белки с сахаром, добавить желтки и продолжать взбивать осторожно. Добавить масло и бренди сухари, орехи мак, изюм. Выложить на смазанный противень тесто и выпекать при температуре в предварительно разогретой духовке при температуре 160 гр. 35-40 мин.
E-mail: marina_25@mail.ru
|
03.03.05
21:21:59
|
От: Ника
Тема: Закуска это всегда здорово
Закуска под коньяк ' Николаша'
Необходимые продукты:
Лимон - 1 -2 шт.
Кофе молотый - 1-2 ст. ложки
Сахар - 1-2 ст. ложки
Разрезать лимон с толстой кожурой на тонкие кружочки.
Кофе молотый и сахар смешать в равных количествах до образования однородного порошка, затем этот порошок положить на каждый кусочек лимона
E-mail: nika@bk.ru
|
|
|
![]()
Ответ:
Хороший рецепт, я это пробовала, уходит на "ура", советую всем, спасибо
|
03.03.05
21:17:43
|
От: Марина
Тема: Ликёр 'Натали' для любимой
Ликёр 'Натали'
Сахар - 0,5 стакана
Кофе растворимый - 3 чайные ложки
Молоко сгущённое - 1 банка
Ванилин на кончике ножа
Водка - 350г.
Сгущённое молоко, сахар, кофе, ванилин размешать, залить 0,5 стакана горячей воды.
Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
Остудить, процедить, после чего добавить водку и хорошо перемешать.
E-mail: marina_25@mail.ru
|
27.02.05
22:20:43
|
От: Марина
Тема: Штрудель быстро и вкусно
Штрудель яблочный
Необходимые продукты:
Тесто слоёное готовое - 800 гр.
Для начинки:
Яблоки
Для начинки:
5 яблоки, нарезанные кубиками
2 яйца Белки и желтки отдельно
сахара по вкусу
100гр Изюма
100гр кураги
100гр орехи грецкие поджаренные
2 пачки ванильного сахара
2 ст. ложки корицы
Взбить белки с пачкой ванили.
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками, смешать с сахаром и корицей.
1/3 теста раскатать толщиной около 2-3 мм. по размеру противня, так чтобы бока полностью были закрыты тестом, вторую часть также раскатать и порезать на полоски шириной около 2-3 мм.
Выложить большой корж на противень и на него взбитые белки сверху половину яблок потом изюм, сушеные абрикосы и поджаренные орехи, сверху всё закрыть яблоками, сверху выложить полоски теста, в виде решётки или так, чтобы получилась корзиночка, смазать желтками и посыпать ванильным сахаром.
Выпекать 40мин. при температуре 180гр.
E-mail: marina_25@mail.ru
|
23.02.05
20:45:16
|
От: Маша
Тема: Чай это удовольствие
Калифорнийский ледяной чай
Необходимые продукты:
Джин - 20 гр.
Водка - 20 гр.
Ликёр апельсиновый - 20 гр.
Ром белый - 20 гр.
Текила - 20 гр.
Вино кисло-сладкое - 20 гр.
Сок апельсиновый - 70 гр.
Колечко или ломтик лимона
Смешать джин, водку, апельсиновый ликёр, текилу, ром, вино и апельсиновый сок в шейкере со льдом. Тщательно перемешать. Разлить в высокие бокалы или стаканы, украсить колечком или ломтиком лимона.
Рецепт рассчитан на 1 порцию
Розовый чай
Необходимые продукты:
Вода горячая - 3 стакана
Чай чёрный - 1 пакетик (1-2 гр.)
Сок клюквенный - 1 стакан
Сахар - 6 ст. ложек
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Заварить пакетик чая тремя стаканами воды в чайнике. Дать настояться в течение 4 минут.
Удалить чайный пакетик. Налить в кувшин, добавить сахар, клюквенный сок, тщательно перемешать. Добавить лимонный сок.
Высокие бокалы наполнить льдом. Разлить полученный коктейль в бокалы.
|
09.02.05
14:41:26
|
От: Татьяна
Тема: Сладкие радости, или посчитаем сколько каллорий
Вишневый торт с винным кремом
На 12 порций:
4 яйца
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
150 г муки
1 банка консервированной вишни (720 мл)
1 пакетик заливки для торта
1 упаковка сухого крема
2 ст. ложки десертного вина
250 мл сливок
ягоды вишни
тружка из белого шоколада
1. Нагреть духовку до 200°. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром. Муку просеять сверху, все перемешать. Переложить массу в смазанную жиром разъемную форму (диаметр 26 см) и выпекать около 20 мин, затем остудить.
2. Бисквит заключить в кольцо для торта. Консервированную вишню выложить на бисквит. Приготовить заливку с использованием 250 мл вишневого сока, вылить на ягоды и дать застыть.
3. Приготовить крем, добавить в него вино. Сливки взбить, часть отложить. Добавить сливки в крем, смазать им поверхность торта и поставить на 3 ч в холодильник.
4. Кольцо снять и обмазать края торта остатками сливок. Украсить торт ягодами вишни, шоколадной стружкой.
Приготовление: 50 мин. Время выпекания: 20 мин. Ну и самое главное :В одной порции 280 ккал
E-mail: moroz39@bk.ru
|
|
|
![]()
Ответ:
Рецепт размещён, спасибо, надеюсь, Танюша, ты и впредь будешь нас радовать.
|
21.01.05
16:52:00
|
От: Сабрина
Тема: Это непросто вкусно, а очень вкусно
Фондю шоколадное
Необходимые продукты:
Шоколад горький - 100 гр.
Шоколад молочный - 100 гр.
Сливки 38% жирности - 250 гр.
Бисквиты - 100 гр.
Маршмелло или зефир - 100 гр.
Фрукты (бананы, клубника, яблоко, ананасы) по вкусу
Накрошить молочный и горький шоколад на кусочки и сложить его в стеклянную миску.
Вскипятить воду и поставить сверху (на паровую баню) миску с шоколадом. Растопить шоколад, добавить сливки и тщательно перемешать.
Очистить фрукты, если это нужно, и нарезать ломтиками или небольшими кусочками.
Разломать бисквиты (или бисквитное печенье) пополам, выложить на поднос фрукты, бисквиты, маршмелло или зефир.
Поставить миску с шоколадным кремом в середине стола и при помощи шпажек надевать фрукты и сладости на шпажку, обмакивать их в крем.
E-mail: sabina79@rin.ru
|
|
|
![]()
Ответ:
Рецепт размещён, спасибо
|
08.01.05
22:40:00
|
От: Костик
Тема: Мой любимый тортик.
Для тесто
Яйца 4 -5 шт.
Сахару 200 гр.
Муки 200гр.
Маргарина 150гр
Кефира или сметаны 200гр.
Яблоки (сливы или другая фрукта ) до 300 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. отделить белки и желтки
2. в желтки добавить сахар и растереть
3. потом добавить маргарин и перемешать
4. добавить сметану и разрыхлитель перемешать хорошо
5. добавить муку и сделать густое тесто поставить в холодильник на 2 часа
6. разогреть духовку до 180 гр. выложить тесто в смазанный противень тесто разровнять сверху положить фрукты нарезанные полумесяцом и выпекать где-то
30 мин. До почти полной готовности
7. взбить оставшиеся белки с 3 лож сахару до густой пены выложить на почти готовый корж и запекать еще около 15 мин. Или пока белки не подрумянятся
p.s. если нет времени можно тесто не ставить в холодильник. также можно подавать как холодным так и теплым
E-mail: kostay77@mail.ru
|
|
|
![]()
Ответ:
Костик, рецепт размещен , заходи ещё!!!
http://jkuk.boxmail.biz/cgi-bin/guide.pl?&action=article&id_org=27585&id_razdel=77957&id_article=111986
|
16.11.04
22:08:47
|
От: Бездельник
Тема: Первый, но успешный опты фаршированной рыбы "По Подмосковному"
Ребята, всем приветы! тут супруга Ирина (умелица) в очередной раз несказанно порадовала. Делюсь своей радостью:
Рыба фаршированная 'По подмосковному'.
1. Взять крупного пеленгаса (кефаль) до 2-х кг., срезать плавники, выпотрошить. Отделить через брюшину хребет и рёбра, срезать мякоть, оставляя только шкуру. Голову и хвост оставляем.
2. Фарш ?1: филе пеленгаса , филе сёмги (примерно 300 гр.), 2-е большие луковицы, одна натёртая на мелкой тёрке морковь, примерно четверть батона, вымоченного в молоке. Всё мелко порубить, добавить 2 яйца, соль, перец по вкусу, приправу для рыбы типа 'Вегета'.
3. Фарш ?2: белые грибы обжарить с луком и также порубить, добавить соль и перец по вкусу.
4. шкуру рыбы наполнить фаршем ?1 на треть. В середину в виде колбаски разместить фарш ?2. Оставшееся место заполнить фаршем ?1. Соединить края брюха и зашить толстой белой ниткой.
5. Из костей и хребта сварить примерно 0,5 литра бульона с добавлением 2-3 лавровых листа и 10 горошин чёрного перца.
6. Взять большой лист плотной фольги, лучше вдвойне, изогнуть его 'корытцем', дно выложить смесью натёртой моркови и мелко нарезанного лука. Сверху уложить рыбу брюхом вверх, залить бульоном и герметично 'защипать' края фольги.
7. Разместить подготовленную рыбу в заранее прогретую духовку и на малом огне тушить в течение 1,5-2 часа. Дать остыть до тёплого состояния, вынуть нитки. Перед подачей нарезать на толстые порционные куски, украшая овощами, находящимися под рыбой.
Приятного аппетита всем!
E-mail: stanislav.v@mail.ru
|
|
|
![]()
Ответ:
Рецепт размещён
http://jkuk.boxmail.biz/cgi-bin/guide.pl?action=article&id_razdel=77957&id_article=104950
Спасибо Вам
|
| Лист: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >>
|
|
|
|
|
