Гренки и бутерброды

Жареные ломтики (парве)

Необходимые продукты:

Багет - 300-400 гр.

Сардины, консервированные в масле - 1 банка

Сок лимонный - 1,5 ст. ложки

Уксус - 2 ст. ложки

Перец болгарский маринованный - 3 шт.

Маслины - 5-6 шт.

Лук - 1 шт.

Горчица - 1 ст. ложка

Зелень петрушки, растительное масло, перец, соль по вкусу

Багет нарезать ломтиками по 0, 5 см и обжарить на растительном масле.

Смешать лимонный сок, уксус, 2 ст. ложки растительного масла и горчицу.

Лук очистить, мелко нарезать, добавить в смесь.

Маслины мелко нарезать и тоже добавить.

Посолить, поперчить, перемешать.

Поджаренные ломтики выложить на блюдо.

На каждый ломтик положить по кусочку сардины и залить соусом.

Примечание: вместо баночки сардин можно использовать 4 сваренных вкрутую яйца

Испанские сэндвичи (молочное)

Необходимые продукты:

Хлеб - 8 ломтиков

Лук - 3 шт.

Перец болгарский зелёный - 4 шт.

Сок лимонный - 3 ст. ложки

Кетчуп - 2 ст. ложки

Красный молотый перец - 1 ст. ложка

Сыр - 8 ломтиков

Растительное масло, сахар, соль по вкусу

Лук очистить, нарезать кольцами.

Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкими кольцами.

Кольца лука и сладкого перца потушить в растительном масле до мягкости (прибавив немного воды).

Из лимонного сока, кетчупа, сахара, соли и молотого перца приготовить маринад и оставить в нем тушеные лук и перец.

Ломтики хлеба обжарить на растительном масле. Затем жареные ломтики уложить на смазанный растительным маслом противень.

На хлеб положить выдержанные в маринаде лук и перец, сверху положить по ломтику твердого сыра.

Сэндвичи запекать в предварительно разогретой духовке до расплавления сыра.

Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!