Яблочно-маковый струдель (молочное)

Необходимые продукты:

Мука для выпечки - 2,5 стакана

Маргарин - 200 гр.

Сметана 9% - 200 гр.

Сахар - 1,4 стакана

Яичный белок - 1 шт.

Для начинки:

Мак молотый - 200 гр.

Яблоки зелёные - 4 шт.

Масло сливочное - 100 гр.

Изюм - 1 стакан

Яичный желток для смазывания изделия

Муку, охлаждённый и нарезанный на небольшие кубики маргарин, сахар поместить в кухонный комбайн, тщательно перемешать до образования однородной массы, добавить сметану, яичный белок и замесить тесто.

Полученное тесто разделить на 2 части и поместить в холодильник на 3 часа.

Приготовление начинки: сливочное масло растопить в небольшой кастрюле на небольшом огне, снять с огня, добавить очищенные, нарезанные мелкими кубиками или ломтиками яблоки, промытый и обсушенный изюм, мак, тщательно перемешать.

Каждую часть теста раскатать в пласт, толщиной в 2-3 см., равномерно разложить начинку и свернуть рулетом.

Выложить рулеты на противень, выстеленный бумагой для выпечки на расстоянии 7-10 см. друг от друга.

Смазать рулеты взбитым яичным желтком.

Поместить противень с рулетами в предварительно разогретую духовку.

Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.

Вынуть рулеты из духовки, охладить, нарезать ломтиками.

Приятного аппетита!