Сливовый пирог (молочное)

Необходимые продукты:

Сахар - 2/3 стакана

Масло сливочное - 200 гр.

Яйцо - 3 шт.

Эссенция ванильная - 2 чайных ложки

Мука для выпечки - 2,5 стакана

Сметана - 200 гр.

Молоко - 2/3 стакана

Сливы красные свежие - 12 шт.

Круглая разъёмная форма диаметром 26 см.

Охлаждённое сливочное масло нарезать небольшими кубиками.

В кухонном комбайне или миксером смешать сахар, охлаждённое сливочное масло, нарезанное кубиками, ванильную эссенцию до образования однородной массы.

Добавить сметану, молоко, всыпать муку и ещё раз перемешать до получения однородного теста.

В круглую форму, смазанную растительным маслом и посыпанную мукой выложить тесто.

Сливы промыть, обсушить, удалить косточки, разрезать пополам. Распределить сливы, аккуратно вдавливая их в тесто.

Поместить пирог в предварительно разогретую духовку и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут.

Готовность проверить спичкой или деревянной зубочисткой.

Охладить пирог, вынуть из формы, нарезать ломтиками.