Рулетики куриные, фаршированные грибами (мясное)

Необходимые продукты:

На 6-8 порций:

Грудинка куриная или индюшиная - 6-8 шт.

Сок лимонный - 2-3 ст. ложки

Смесь специй:

Порошок чесночный - 1 ст. ложка

Сахар - 1 чайная ложка

Паприка острая - по вкусу

Для начинки:

Пастрама говяжья - 12 -16 кусочков

Грибы свежие - 2 стакана

Сухари панировочные - 1 стакан

Масло для жарения

Выложить кусочки мяса, взбрызнуть их лимонным соком, дать постоять минут 10-15.

Сделать смесь из специй (соль добавлять не надо, так как добавляется пастрама), этой смесью обильно посыпать мясо.

На кусочек мяса сверху положить постраму, затем положить грибы и завернуть в колбаску, ещё раз посыпать специями, запанировать в панировочных сухарях.

Нарезать фольгу на квадратики 30х30 см.

Завернуть рулетики в фольгу и поместить в холодильник на 10-12 часов.

Развернуть фольгу, обжарить в рулетики в масле по образования золотистой корочки.

Обжаренные рулеты вынуть, выложить их на противень.

Запечь в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов  в течение 20 минут.

Можно подавать в горячем и в холодном виде.

Гарнир любой.