Козинаки с кунжутом, арахисом и воздушным рисом (парве)

Необходимые продукты:

Семена кунжута - 2 стакана

Рис воздушный - 2,5 стакана

Арахис рубленый - 1,5 стакана

Сахар - 1/2 стакана

Мёд - 1/2 стакана

Тхина натуральная (паста из семян кунжута) - 1/2 стакана

Семена кунжута обжарить в сковороде до золотистого цвета, снять с огня, остудить.

В большой миске смешать обжаренный кунжут, воздушный рис, рубленый арахис, тщательно перемешать.

В небольшой кастрюле смешать сахар, мёд, тхину, поместить на огонь, подогреть на медленном огне 1 минуту.

Полученную сладкую смесь немного охладить, соединить с орехами, рисом, семенами кунжута, хорошо перемешать до получения однородной массы.

Выложить тёплую массу ровным слоем на противень, выстеленный бумагой для выпечки (если смесь прилипает к рукам - руки слегка смочить водой).

Нарезать на полоски, квадратики или ромбики, охладить.

Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике или морозильной камере.