Пикантный шашлык из курицы с ананасами (мясное)

Необходимые продукты:

Куриные четверти - 700 гр.

Соус соевый - 1/4 стакана

Паста томатная - 1 ст. ложка

Соус "Чили" острый - 1 чайная ложка

Мёд - 2 ст. ложки

Вино сухое красное - 1 ст. ложка

Корень имбиря тёртый - 1 ст. ложка

Чеснок - 1 долька

Перец болгарский красный - 1 шт.

Ананасы консервированные (колечки)- 1 банка

Деревянные шампуры

Деревянные шампуры залить холодной водой на 1 час.

Куриное мясо отделить от костей и нарезать длинными широкими полосками.

Приготовить маринад: Смешать соевый соус, томатную пасту, соус "Чили", мёд, вино, имбирь и растолченный или пропущенный через пресс чеснок.

Мясо положить в глубокую миску, залить полученным маринадом, накрыть крышкой и поставить в холодное место. Мариновать не менее 3-4 часов.

С ананасов слить сироп, каждое колечко разрезать пополам.

Болгарский перец нарезать кольцами.

Вынуть мясо из маринада, (маринад сохранить).

Нанизать кусочки мяса на шампуры, перемежая ананасами и болгарским перцем.

Жарить на мангале до готовности, периодически взбрызгивая маринадом.