|
|||
Вы находитесь: Главная :: :: Суп капустный с сосисками | |||
Суп капустный с сосисками (мясное)
Необходимые продукты: Масло растительное - 3-5 ст. ложек Лук - 1 шт. Лук-порей - 1 шт. Морковь - 2 шт. Капуста - 1 кочан (небольшой) Бульон овощной или мясной - 10 стаканов Картофель - 4 шт. Чеснок - 2 дольки Сосиски копчёные - 200 гр. Капуста квашенная - 1,5 стакана Помидоры - 2 шт. Сахар - 1-2 ст. ложки Соль, перец, паприка острая по вкусу
Обжарить лук, лук-порей и морковь до золотистого цвета, добавить нашинкованную соломкой свежую капусту, перемешать, плотно закрыть крышкой, тушить, перемешивая время от времени.
В большой кастрюле вскипятить бульон, добавить тушёные овощи, варить на среднем огне 30 минут.
Очистить картофель, нарезать кубиками, добавить в кипящий суп вместе с копчёными сосисками и чесноком, варить ещё 20 минут, после чего положить квашеную капусту, помидоры, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками, варить 15 минут.
Приправить суп по вкусу, уменьшить огонь до минимума, варить ещё 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита! | |||
|
WOL.BZ - Бесплатный хостинг, создание сайтов |