Кнейдлах (парве)

Необходимые продукты:

Мука из мацы - 1 стакан

Маргарин - 25 гр.

Кипяток - 2 стакана

Яйцо - 2 шт.

Суповой порошок куриный - 1 ст. ложка

Соль и чёрный перец по вкусу

 Мацовую муку насыпать в миску, добавить размягченный маргарин, залить кипятком, хорошо перемешать и настоять 10 минут.

Добавить яйца, соль, перец, тщательно вымесить тесто (если смесь получилась слишком густая, добавить немного тёплой воды, тесто должно получиться мягкое, как для печенья).

Довести до кипения воду, добавить суповой порошок.

Мокрыми руками скатать из теста маленькие шарики и аккуратно опустить их в кипящую воду.

Снова довести до кипения.

Когда кнейдлах всплывут, накрыть кастрюлю крышкой и варить на малом огне ещё примерно 20 минут.

Примечание: кнейдлах нужно хорошо солить и перчить, иначе мука из мацы сделает их пресными

Приятного аппетита!