Маца брай (яблочная запеканка из мацы)(парве)

Необходимые продукты:

Маца - 7 пластинок

Вода или молоко - 1 стакан

Яйцо - 3 шт.

Вино красное сладкое - 1/4 стакана

Яблоки - 2 шт. (лучше сорт 'Гранд')

Изюм - 1/2 стакана

Сахар - 4 ст. ложки

Корица - 1/2 чайной ложки

Маргарин - 50 гр.

Яблоки очистить и нарезать дольками.

В большой миске размочить мацу в воде до мягкости.

Измельчить мацу, добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать до образования однородной смеси.

В большой сковороде (диаметром 26 см.) распустить маргарин и выложить полученную смесь.

Жарить на небольшом огне 10 минут или до образования золотистой корочки.

Перевернуть (с помощью тарелки), обжарить с другой стороны ещё 10 минут  или до золотистого цвета.

Подавать горячей.

Сверху можно посыпать сахаром.

Примечание: сахар в это блюдо можно добавлять по вкусу, кто не любит сладкое, может заменить вино и сахар чайной ложкой соли

Приятного аппетита!