Куриная грудинка в лимонном соусе (мясное)

Необходимые продукты:

Куриная грудинка - 4 шт. (весом по 350 гр.)

Вино белое - 6 ст. ложек

Бульон куриный - 100 гр. (можно из супового порошка)

Петрушка резаная, соль, белый перец по вкусу

Лимон - 1 шт.

Мука картофельная - 130 гр. (1 стакан)

Масло растительное - 6 ст. ложек

Грудинку нарезать как на шницели.

Лимон разрезать на четверти по длине, нарезать четверти тонкими полосками.

В тарелке смешать картофельную муку с солью и перцем.

В широкой сковороде разогреть растительное масло.

Обвалять шницели в муке и обжарить со всех сторон в масле.

Выложить шницели на тарелку.

В оставшееся  после жарения масло, налить вино, бульон, добавить кусочки лимона, довести до кипения, закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и потушить соус ещё 5 минут.

Снять с огня, добавить соль и белый перец по вкусу.

Залить шницели полученным соусом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Приятного аппетита!