Кебаб из мяса ягнёнка (мясное)

Необходимые продукты:

На 4 порции:

Мясо ягнёнка мелкорубленое (кострец или лопатка) - 1 кг.

Лук - 2-3 шт.

Петрушка резаная - 1 стакан

Перец чёрный грубого помола - 1 ст. ложка

Приправа 'Ливанский бахарат' или любая другая - 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Смешать все ингредиенты до получения однородной смеси, нанизать на широкий шампур и жарить на открытом гриле.

Примечание: из смеси можно изготовить маленькие шарики и запечь их в духовке при высокой температуре.

Подавать с тхиной.

Приятного аппетита!